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β-caroteno, o pigmento natural mais comum e estável
Introdu??o
O betacaroteno é a molécula que dá às cenouras a cor laranja. Faz parte de uma família de substancias químicas chamadas carotenoides, encontradas em muitas frutas e vegetais, bem como em alguns produtos de origem animal, como a gema do ovo. Biologicamente, o betacaroteno é mais importante como precursor da vitamina A. Ele também possui propriedades antioxidantes e pode ajudar na preven??o do cancer e de outras doen?as.
O betacaroteno também é conhecido como provitamina porque pode ser convertido em vitamina A em nosso corpo após clivagem oxidativa pela betacaroteno 15, 150-dioxigenase. Nas plantas, o betacaroteno atua como antioxidante e neutraliza os radicais de oxigênio singlete formados durante a fotossíntese.
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Fun??o
1. Campo de Alimentos
Além de aumentar a resistência à caducidade e a imunidade, o betacaroteno também é um pigmento importante e comprovadamente um aditivo alimentar nutritivo. O betacaroteno pode ser usado como agente intensificador de lipídios em alimentos como margarina, óleo de salada e óleo de benne, para auxiliar na absor??o do betacaroteno pelo corpo humano.
2. área Médica
O betacaroteno é reconhecido por ter fun??es antioxidantes, antitumorais, de resistência à cárie, etc., por exemplo, o betacaroteno pode melhorar a imunidade de pacientes com AIDS.
3. Campo Cosmético
Os extrativos de betacaroteno contêm aminoácidos abundantes, vitaminas, fator de umidade natural, microelementos e outras substancias bioativas, e cosméticos (batom, quermes, etc.) adicionados com betacaroteno apresentam cor e brilho naturais e completos e protegem a pele.
4. Aditivo para forragem
O betacaroteno pode melhorar a taxa de crescimento e a qualidade da carne dos animais, a reprodutividade do gado, dos cavalos e dos porcos, a cor e o brilho dos peixes e camar?es vermelhos e escurecer a cor dos ovos das aves.
Especifica??o do produto
Nome do produto: | Betacaroteno |
Outro nome: | β-caroteno |
Aparência: | Pó vermelho alaranjado a marrom-avermelhado |
CAS NO: | 6217-54-5 |
Fórmula molecular | C22H32O2 |
Especifica??o | 1% em pó, 10% em pó, 20% em pó |
Local de origem: | China (continental) |
Amostra | Livre |
Aplicativo: | Corante natural, Suplemento alimentar, Produtos saudáveis |