O ácido D-isoascórbico é um antioxidante alimentar natural, ecológico e altamente eficaz, que desempenha um papel considerável na melhoria da estabilidade dos alimentos e na extens?o do período de armazenamento. Como um is?mero do Vc, o ácido D-isoascórbico tem muitas semelhan?as em propriedades químicas com o Vc, mas como antioxidante, apresenta vantagens que o Vc n?o possui. Em primeiro lugar, sua resistência à oxida??o é melhor que a do Vc. Portanto, quando usado com o VcChemicalbook, pode proteger eficazmente os componentes medicinais do Vc e tem um bom efeito na melhoria das propriedades medicinais, ao mesmo tempo que protege a cor do Vc. Em segundo lugar, a seguran?a é alta, n?o há resíduos no corpo humano e o corpo participa do metabolismo após a ingest?o, que pode ser parcialmente convertido em Vc. Nos últimos anos, tem sido aplicado em comprimidos de Vc, comprimidos de Vc Yinqiao e produtos de saúde de Vc como um tipo de material auxiliar para medicamentos, com bons resultados.