Em 13 de dezembro de 2024, a Cargill apresentou um pedido ao Departamento de Comércio dos EUA e à Comiss?o de Comércio Internacional dos EUA (ITC) para iniciar uma investiga??o antidumping (AD) e de direitos compensatórios (CVD) sobre produtos de eritritol originários da China. Os casos s?o numerados A-570-192 (Antidumping) e C-570-193 (direitos compensatórios).

A carboximetilcelulose de sódio (CMC) é um éter de fibra altamente polimérico obtido pela modifica??o química da celulose natural. Sua estrutura é composta principalmente por uma unidade de D-glicose conectada por uma liga??o glicosídica β(1→4). é dissolvida em água fria para formar uma solu??o viscosa. A viscosidade da solu??o está relacionada ao DP (alto, médio, baixo) da matéria-prima vitamínica e às condi??es de concentra??o e dissolu??o, por exemplo: dissolver e aplicar alta for?a de cisalhamento à solu??o. Se o CMC for baixo DS ou a distribui??o de substitui??o for irregular, o agregado de gel é produzido; por outro lado, se o DS e a substitui??o forem distribuídos uniformemente, uma solu??o transparente e uniforme é formada.

Efeito do glúten nas propriedades reológicas do macarr?o e sua aplica??o