As matérias-primas de ácido hialur?nico de grau alimentício têm sido amplamente utilizadas em diversas bebidas e produtos para a saúde em mercados internacionais. No Jap?o, o ácido hialur?nico n?o é usado apenas em alimentos saudáveis, mas também em alimentos comuns, como bebidas, gomas e geleias. Nos Estados Unidos, o ácido hialur?nico é usado principalmente como suplemento alimentar.

Em maio de 2008, o Ministério da Saúde aprovou o hialuronato de sódio como um "novo recurso alimentar", cujo uso é limitado como matéria-prima de alimentos saudáveis, e a quantidade de consumo deve ser inferior a 200 mg/dia;

Com base no uso aprovado em outros países e organiza??es internacionais, no Anúncio sobre 15 tipos de "Três Novos Alimentos", como a flor de cigarra (cultivada artificialmente), emitido em 7 de janeiro de 2021 (Anúncio no 9 de 2020), a Comiss?o Nacional de Saúde (NSC) aprovou novamente o ácido hialur?nico de sódio como uma nova matéria-prima alimentar. Anunciou a expans?o do uso do hialuronato de sódio em leite e laticínios, bebidas, álcool, produtos de cacau, chocolate e produtos de chocolate (incluindo chocolate com manteiga de cacau e produtos derivados), confeitaria e bebidas congeladas.

O documento de anúncio também destacou que bebês, mulheres grávidas e lactantes n?o devem ser consumidos, e os rótulos e instru??es dos produtos relacionados devem marcar claramente a popula??o inadequada e marcar a dosagem recomendada ≤200 mg/dia.

Em 12 de setembro de 2024, o número de alimentos saudáveis ??aprovados contendo hialuronato de sódio na China era de 62, incluindo 61 nacionais e 1 importado.

Reivindica??o de fun??o

A fun??o de saúde concentra-se principalmente em melhorar a hidrata??o da pele e aumentar a densidade óssea. Veja a figura a seguir para mais detalhes.

Análise da distribui??o da forma farmacêutica

As formas farmacêuticas de alimentos saudáveis ??aprovadas concentram-se em pó/granulos, comprimidos, cápsulas e líquidos orais. Entre elas, os produtos em pó receberam o maior número de aprova??es: 21.

Nos 62 alimentos saudáveis ??aprovados, o hialuronato de sódio geralmente n?o é considerado uma única matéria-prima alimentar saudável, sendo geralmente misturado a outras matérias-primas.

Nos produtos com fun??o de saúde para melhorar a hidrata??o da pele, as matérias-primas comumente usadas com hialuronato de sódio s?o colágeno, vitamina C, vitamina E, etc.

Entre os produtos cuja fun??o de saúde é aumentar a densidade óssea, as matérias-primas comumente usadas em combina??o com o hialuronato de sódio s?o sulfato de condroitina, cloridrato/sulfato de glucosamina, carbonato de cálcio, etc.

Análise dos ingredientes característicos: Os ingredientes característicos de um produto s?o os ingredientes característicos contidos nas principais matérias-primas, que s?o estáveis ??por natureza, podem ser quantificados com precis?o e apresentam uma correla??o clara com as alega??es de fun??o do produto. Devido à diferen?a na composi??o do composto de alimentos saudáveis ??contendo ácido hialur?nico/hialuronato de sódio, os ingredientes característicos do produto, com duas fun??es: melhorar a hidrata??o da pele e aumentar a densidade óssea, s?o analisados ??principalmente, conforme mostrado na tabela a seguir.