Na verdade, a controvérsia sobre se a vitamina C pode curar resfriados persiste desde a década de 1970. Desde ent?o, o debate entre o "grupo da vitamina C eficaz" e o "grupo da vitamina C ineficaz" se intensificou, e os dois lados têm suas próprias opini?es, mas ainda n?o chegaram a um consenso, sendo difícil convencer um ao outro.

Em 11 de dezembro de 2023, o professor Hemila e colegas publicaram um estudo de medicina baseado em evidências no periódico médico de renome internacional BMC Public Health, que incluiu 15 estudos relevantes com 4.437 pacientes, e os resultados mostraram que: Um suplemento adicional de > 1 g de vitamina C por dia pode reduzir a taxa de faltas às aulas (trabalho) de pacientes com resfriado comum em 15%, encurtar o número de dias com sintomas graves no curso da doen?a em 76% e reduzir a probabilidade de agravamento da doen?a em 13%, o que foi confirmado pela primeira vez:

A vitamina C pode curar resfriados!

1. O que a vitamina C faz

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, já foi chamada de "vitamina universal". A falta de vitamina C pode causar sangramento nas gengivas, diminui??o da resistência e escorbuto grave, que também é a origem do seu nome comum, "ácido ascórbico". A vitamina C é altamente solúvel em água e possui a estrutura molecular mais simples entre as 13 vitaminas.

A vitamina C pode promover a síntese de proteína imune, aumentar a resistência do corpo, melhorar a atividade de enzimas funcionais, aumentar o número de linfócitos e melhorar a atividade fagocítica de células neutras, antioxidantes, de modo a atingir o efeito de tratamento do resfriado.

2 Quais alimentos s?o ricos em vitamina C

é fácil obter vitamina C, que é amplamente encontrada em frutas e vegetais frescos.

3 Quais s?o os mal-entendidos sobre a suplementa??o de vitamina C

A vitamina C é fácil de obter, mas igualmente fácil de perder. Como ela pode ser absorvida e utilizada de forma eficaz pelo corpo?

Esses erros devem ser evitados:

A ingest?o diária recomendada de vitamina C para mulheres adultas é de 75 mg (aproximadamente a quantidade presente em uma laranja de tamanho médio) e 90 mg (cerca de 1,5 laranja de tamanho médio) para homens. A ingest?o diária máxima segura n?o deve exceder 2000 mg.

Apesar dos muitos benefícios da vitamina C, o consumo excessivo a longo prazo pode causar rea??es adversas, como dor abdominal e diarreia em doses superiores a 3 gramas por dia; e cálculos urinários em doses superiores a 4 gramas por semana; e hematúria e cólica renal em casos graves. O excesso a longo prazo também acelera o metabolismo e a excre??o de vitamina C no organismo, podendo ocorrer sintomas de escorbuto após a interrup??o do uso do medicamento.

Portanto, a vitamina C n?o é "quanto mais, melhor", e o consumo excessivo n?o é bom para o corpo humano, ou até mesmo prejudicial. A suplementa??o de vitamina C em altas doses é limitada ao uso de curto prazo (3 a 5 dias) durante resfriados.

Mito 2: Vegetais e frutas picados ou em suco. A vitamina C é mais facilmente absorvida. A vitamina C é extremamente instável e pode ser destruída durante o armazenamento, o cozimento e até mesmo o corte. Armazenamento prolongado, excesso de sal e aquecimento prolongado aumentam a perda de vitamina C. Quando vegetais s?o cozidos em alta temperatura por 5 a 10 minutos, a perda de vitamina C pode chegar a 70% a 90%.

Portanto, ao processar vegetais com alto teor de vitamina C, os seguintes pontos devem ser observados:

☆ Menos sal, tempo de fritura e cozimento a quente o mais curto possível;

☆ é melhor comer cru após lavar; ☆ Lave os vegetais antes de cortá-los ao cozinhar; ☆ Refogue os vegetais quando estiverem cortados e tente encurtar o tempo de exposi??o no ar; ☆ N?o use cobre para cozinhar, tente usar uma wok de ferro.

Mito 3. Comer frutas dá muito trabalho Substitua-as por medicamentos com vitamina C Embora existam suplementos de vitamina C no mercado, a vitamina C natural contém vitamina P (bioflavonoides), que pode aumentar a estabilidade.

Frutas cítricas s?o ricas neste composto natural. A menos que a vitamina C seja perdida em grandes quantidades ou seja difícil de obter através da alimenta??o, a vitamina C deve ser suplementada com frutas e vegetais frescos.

Mito 4. A vitamina C previne resfriados Coma mais durante a temporada de gripe Estudos mostram que a vitamina C só é eficaz para pessoas que já apresentam sintomas de resfriado, n?o para prevenir resfriados.

Mito 5. Beber água com lim?o ou comer frutas também pode repor a vitamina C. Quando você pega um resfriado, a demanda por vitamina C aumenta, mas frequentemente há falta de apetite e é difícil obter o suficiente da dieta diária. Ao tratar um resfriado, a ingest?o de vitamina C deve ser de pelo menos 1 g/dia, geralmente n?o mais que 2 g/dia. Suplementos alimentares ou medicamentos podem ser necessários.

A vitamina C está disponível em diversas formas farmacêuticas, como: comprimidos de vitamina C, inje??es de vitamina C, granulos de vitamina C, comprimidos efervescentes de vitamina C, granulos efervescentes de vitamina C, comprimidos mastigáveis ??compostos de vitamina C sódica, etc., e a diferen?a de pre?o também é muito grande. Em geral, as prepara??es de venda livre (OTC) s?o mais econ?micas do que as prepara??es de alimentos saudáveis.

Recomenda-se tomar comprimidos de vitamina C ou comprimidos efervescentes, os comprimidos de vitamina C s?o baratos, os comprimidos efervescentes podem ser preparados com água morna, o que n?o só suplementa a vitamina C, mas também aumenta a ingest?o de água.

Mito 6. Vitamina C: quem pode consumir gota e pacientes com cálculo urinário deve evitar o uso de medicamentos com vitamina C. Grandes doses de vitamina C podem afetar a fun??o de coagula??o, e pacientes que tomam anticoagulantes n?o devem tomar suplementos com altas doses.

Além disso, alguns comprimidos efervescentes de vitamina C contêm alto teor de sódio, sendo necessário reduzir o sal da dieta ou outros alimentos ricos em sódio ao usá-los.

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