O ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico (HMB) é amplamente encontrado em frutas cítricas, certos vegetais como brócolis, leguminosas como alfafa e certos peixes e frutos do mar. O ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico (HMB), como um metabólito da leucina, demonstrou aumentar a síntese muscular, reduzir a degrada??o muscular e ter efeitos anti-inflamatórios. A convers?o do HMB em sal de cálcio β-hidroxi-β-metilbutirato estável (HMB-CA) tem sido amplamente utilizada na nutri??o esportiva e em outros alimentos, podendo desempenhar um papel nutricional especial:

1, usado para promover o crescimento muscular, aumentar a imunidade, reduzir o nível de colesterol e lipoproteína de baixa densidade (LDL) no corpo para reduzir a ocorrência de doen?as coronárias e cardiovasculares, mas também para aumentar a capacidade de fixa??o de nitrogênio humano, manter os níveis de proteína no corpo;

2. Pode ser adicionado a bebidas, leite e laticínios, produtos de cacau, chocolate e produtos de chocolate, doces, assados ??e alimentos dietéticos especiais, a quantidade recomendada ainda é ≤ 3 g/dia; 3. O reconhecimento GRAS da Administra??o de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA), o escopo de uso para alimentos de nutri??o médica e refei??es especiais. De acordo com as Tabelas 2 e 3 das "Regras Gerais para Alimentos de Nutri??o Esportiva do Padr?o Nacional de Seguran?a Alimentar" da China (GB 24154-2015), 1-3 g/dia podem ser adicionados a produtos de nutri??o esportiva para velocidade e for?a.