Em maio de 2025, a Comiss?o Nacional de Saúde da China divulgou a mais recente "Norma para o Uso de Ingredientes em Alimentos com Fórmulas para Fins Médicos Especiais", na qual a Polidextrose foi listada como matéria-prima essencial na categoria "Fibra Alimentar Solúvel". De acordo com dados da Associa??o Chinesa de Aditivos Alimentares, a capacidade de produ??o anual de polidextrose da China ultrapassou 150.000 toneladas, um aumento de 300% em rela??o a 2020, tornando-se o maior produtor mundial.

Os dividendos de políticas continuam a ser liberados

Em 2023, o Guia de Dieta Nutricional "China Saudável 2030" elevou claramente o padr?o diário de ingest?o de fibra alimentar para 30 gramas

Em 2024, a Administra??o Estatal de Regula??o de Mercado incluiu a polidextrose na lista de matérias-primas para alimentos saudáveis

Empresas líderes como Baolingbao e Quantum Hi-Tech estabeleceram linhas de produ??o inteligentes

Ii. Avan?o tecnológico: O processo de prepara??o de quarta gera??o foi introduzido

A tecnologia de prepara??o do "método de acoplamento enzimático-químico", lan?ada em conjunto pela Universidade de Shandong e pela Universidade de Jiangnan no final de 2024, causou como??o na indústria:

Melhoria na taxa de convers?o: a taxa de utiliza??o de glicose aumentou de 62% para 89%

Inova??o em pureza: o teor de impurezas é inferior a 0,3% (o padr?o internacional é 1,5%)

Redu??o de custos: O custo de produ??o por tonelada diminuiu 23% e a cota??o de mercado permanece estável em 18.000-22.000 yuans por tonelada

O acadêmico Sun Baoguo, da Academia Chinesa de Engenharia, destacou: "A capacidade de design da estrutura molecular da polidextrose a torna insubstituível nos três principais campos de substitutos do a?úcar, prebióticos e substitui??o de gordura."

Iii. Crescimento explosivo de cenários de aplica??o

(1) O principal campo de batalha para a inova??o dos produtos lácteos

A série de iogurtes "Xianyue" da Mengniu atingiu vendas de 4,7 bilh?es de yuans em 2024, tendo como principal diferencial a adi??o de 8% de poliglicose. O centro de pesquisa e desenvolvimento da Yili divulgou que está testando o efeito sinérgico da polidextrose e de proteínas vegetais.

(2) Revolu??o na indústria de panifica??o

Um fabricante terceirizado em Dongguan desenvolveu um "bolo de ácidos graxos 0-trans" que utiliza polidextrose para substituir 50% do óleo, estendendo a vida útil para 45 dias. A empresa já recebeu pedidos no valor de centenas de milh?es de yuans do Sam's Club.

(3) O oceano azul dos alimentos medicinais especiais

No mais recente pó nutricional aprovado para diabetes pela China Resources Double 鶴, a polidextrose, como um carreador de carboidrato de libera??o lenta, pode estabilizar a curva de glicemia pós-prandial (ensaios clínicos mostram que as flutua??es de glicemia s?o reduzidas em 34%).

Quatro. Desafios e oportunidades coexistem

Apesar do seu rápido desenvolvimento, a indústria ainda enfrenta:

Conscientiza??o insuficiente do consumidor (pesquisas mostram que apenas 29% dos consumidores entendem sua eficácia)

Diferen?as entre normas internacionais (a UE exige a marca??o da declara??o de advertência "Pode causar diarreia")

A competi??o entre substitutos (a guerra de pre?os da dextrina resistente se intensifica)

O Instituto Chinês de Ciência e Tecnologia de Alimentos prevê que, até 2028, o tamanho do mercado de poliglicose na China excederá 20 bilh?es de yuans, e sua participa??o no subsetor de fibras alimentares deverá atingir 45%.