O que exatamente é sucralose? A sucralose, do ponto de vista químico, é um ado?ante artificial. é feita a partir da sacarose por meio de uma série de processos químicos complexos. é extremamente doce, 400 a 800 vezes mais doce que a sacarose, mas tem quase zero calorias. Essa característica a torna uma favorita na indústria alimentícia, especialmente na busca por alimentos com baixo teor de a?úcar e calorias. A sucralose tem boa estabilidade, seja em ambientes de alta temperatura para assar alimentos ou em processos de armazenamento refrigerado de alimentos em baixa temperatura, podendo manter suas características doces, n?o sendo fácil decompor e deteriorar. Isso proporciona grande conveniência para os fabricantes de alimentos no desenvolvimento e no processo de produ??o de produtos, para que possam desenvolver com mais flexibilidade uma variedade de alimentos para atender às necessidades do paladar dos consumidores. Bebês e crian?as pequenas est?o em um período crítico de crescimento e desenvolvimento, suas fun??es corporais n?o est?o totalmente maduras, especialmente o sistema digestivo e o sistema metabólico. Em compara??o com os adultos, órg?os como o fígado e os rins de bebês e crian?as pequenas s?o menos capazes de desintoxicar e excretar substancias estranhas. Portanto, os alimentos que consomem, seja um alimento básico ou um lanche, precisam ser escolhidos com cuidado extra. O sistema gustativo de bebês e crian?as pequenas também está em fase de desenvolvimento; alimentos muito doces e gordurosos podem afetar o desenvolvimento normal do paladar, resultando em viés nas preferências gustativas futuras, aumentando o risco de alimentos exigentes e alimentos parciais. Ao mesmo tempo, a dieta de bebês e crian?as pequenas deve ter como objetivo principal uma nutri??o balanceada, a fim de fornecer nutrientes adequados e apropriados para seu crescimento e desenvolvimento. A aplica??o da sucralose em alimentos infantis No mercado atual de alimentos infantis, a sucralose n?o é rara. Alguns biscoitos para bebês, purê de frutas, iogurte e outros salgadinhos costumam adicionar sucralose para melhorar o sabor, de modo que esteja mais de acordo com as preferências gustativas das crian?as. Para os fabricantes, a adi??o de sucralose, por um lado, pode reduzir o teor de sacarose nos produtos, respondendo à demanda do mercado por alimentos com baixo teor de a?úcar; por outro lado, usando as características de alta do?ura da sucralose, apenas uma pequena quantidade pode ser adicionada para atingir o efeito de do?ura ideal, controlando assim o calor do produto. No entanto, esta aplica??o n?o é isenta de controvérsias. Embora a seguran?a da sucralose em alimentos para adultos tenha sido mais amplamente reconhecida, para o grupo especial de bebês e crian?as pequenas, sua seguran?a ainda apresenta algumas controvérsias. Alguns estudos est?o preocupados com o fato de que o consumo prolongado de alimentos contendo sucralose por bebês e crian?as pequenas pode ter um impacto no equilíbrio de sua flora intestinal, o que, por sua vez, pode afetar sua saúde geral. O novo padr?o para lanches infantis define os limites da aplica??o da sucralose. O novo padr?o para lanches infantis estabelece disposi??es claras e detalhadas para a aplica??o da sucralose em alimentos para bebês e crian?as pequenas. Primeiro, para bebês e crian?as pequenas de diferentes idades, o padr?o é estratificado. Por exemplo, para bebês e crian?as pequenas de 0 a 3 anos, como seus corpos s?o mais frágeis, o padr?o limita o uso de sucralose é mais rigoroso e, em algumas categorias principais de alimentos infantis, a adi??o de sucralose é explicitamente proibida. Para crian?as entre 3 e 6 anos, embora a sucralose seja permitida em alguns produtos de lanche, uma quantidade máxima rigorosa também é definida. Esta dosagem é definida após extensa pesquisa científica e verifica??o experimental, para garantir que as necessidades gustativas das crian?as sejam atendidas ao mesmo tempo, com a máxima prote??o de sua saúde.

Diante da complexidade da sucralose em alimentos infantis sob a nova norma, os pais precisam ser mais cuidadosos ao escolher lanches para seus filhos. Primeiro, adquira o hábito de verificar cuidadosamente os rótulos dos alimentos. Conhe?a a lista de ingredientes do alimento para descobrir se a sucralose está presente e em qual quantidade. Tente escolher alimentos naturais, sem aditivos ou com menos tipos de alimentos infantis. Por exemplo, escolher frutas frescas como lanche infantil é saudável e nutritivo, e evita a ingest?o de aditivos desnecessários. Se você escolher alimentos processados, priorize aqueles que atendem às novas normas para lanches infantis e s?o rigorosamente compatíveis com o uso de sucralose. Conclus?o: A introdu??o da nova norma para lanches infantis delineou um limite claro para a aplica??o de sucralose em alimentos para bebês e crian?as pequenas. Esta medida é de grande importancia para garantir o crescimento saudável de bebês e crian?as pequenas. Tanto os fabricantes de alimentos quanto os pais devem responder ativamente e seguir esta norma e, em conjunto, criar um ambiente de vida saudável e seguro para as crian?as, para que elas possam prosperar.