Propriedades calóricas do xilitol

Valor calórico

Cada grama de xilitol contém aproximadamente 2,4 kcal (ou 10,04 kJ) e 60% das calorias da sacarose (4 kcal/g).

Embora classificado como um ado?ante de baixa caloria, ele n?o é zero caloria e o consumo excessivo ainda pode acumular ingest?o de energia.

O mecanismo de influência no peso

N?o leva facilmente à obesidade

Baixo valor de substitui??o calórica

Substituir a sacarose por xilitol pode reduzir a ingest?o de calorias em cerca de 40% e ajudar a controlar o equilíbrio energético total.

Efeito estabilizador da glicose no sangue

O índice glicêmico (IG) é extremamente baixo, evitando a acelera??o da síntese de gordura causada por aumentos repentinos de a?úcar no sangue.

Especificidade metabólica

Nos estágios iniciais do metabolismo, a insulina n?o precisa participar, reduzindo o risco de acúmulo de gordura.

Possível risco de ganho de peso

As consequências do consumo excessivo

Quando a ingest?o diária excede 50 gramas, o excesso de calorias pode ser convertido em gordura, o que pode levar à obesidade a longo prazo.

Observa??o clínica: A ingest?o excessiva pode levar ao aumento dos triglicerídeos no sangue, promovendo indiretamente o acúmulo de gordura visceral.

Alimenta??o compensatória

Algumas pessoas relaxam a vigilancia devido ao rótulo de "sem a?úcar" e consomem mais alimentos ricos em gordura para compensar o efeito de controle calórico