0102030405
Licopenul este un antioxidant puternic
Introducere
Licopenul este un antioxidant puternic. Face ro?iile ro?ii. Este solubil ?n uleiuri ?i insolubil ?n ap?. Licopenul este u?or absorbit de organism ?i este prezent ?n mod natural ?n plasma ?i ?esuturile umane ?n concentra?ii mai mari decat celelalte carotenoide.
Ro?iile con?in o varietate de antioxidan?i, cum ar fi cei doi carotenoizi Licopen ?i Beta Caroten, Vitamina C ?i Vitamina E, polifenolici precum Kaempferol ?i Quercitina. Licopenul este cel mai abundent ?n ro?iile ro?ii.
Licopenul este un antioxidant puternic. F?r? ?ndoial?, antioxidan?ii interac?ioneaz? ?i cu alte substan?e ?i molecule, producand un efect sinergic care protejeaz? metabolismul uman. Deci, ro?iile procesate sunt susceptibile de a oferi mai mult? protec?ie decat licopenul singur.
descrierea 2
Func?ie
1. Produse de s?n?tate ?i suplimente pentru exerci?ii fizice: utilizate ?n principal pentru antioxidant, anti-?mb?tranire, cre?terea imunit??ii, reglarea lipidelor din sange, sc?derea tensiunii arteriale, tratarea colesterolului crescut ?n sange ?i reducerea celulelor canceroase.
2. Cosmetice: Licopenul are efecte antioxidante, antialergice ?i de albire.
3. Alimente ?i b?uturi: Aplicarea licopenului la produsele lactate nu numai c? le men?ine nutri?ia, ci le ?mbog??e?te ?i func?iile de s?n?tate.
4. Aplicare in produsele din carne: Licopenul este componenta principala a pigmentului rosu din fructe precum rosiile, cu capacitate antioxidanta puternica si functii fiziologice bune. Poate fi folosit ca agent de conservare ?i colorant pentru produsele din carne.
5. Conservare: Licopenul poate fi folosit ca conservant pentru produsele din carne, ?nlocuind par?ial nitritul.
6. Aplicare ?n ulei comestibil: Licopenul are func?ii fiziologice superioare ?i propriet??i antioxidante puternice, care pot stinge eficient oxigenul singlet ?i elimina radicalii liberi ?i inhib? peroxidarea lipidelor. Prin urmare, ad?ugarea acestuia la uleiul comestibil poate atenua deteriorarea uleiului.
Specifica?ia produsului
Numele produsului | Licopen |
Test | 5% |
Identificare | Pozitiv |
Aspect | Pulbere fin? ro?u ?nchis |
Gust | Caracteristic? |
Pierdere la uscare | ≤5,0% |
Frasin | ≤1,5% |
Metale grele | |
Ca | |
Solven?i reziduali | |
Pesticide | Negativ |
Num?r total de pl?ci | |
Drojdie ?i mucegai | |
E.Coli | Negativ |
Salmonella | Negativ |