Esterii izobutirat de acetat de zaharoz? (cum ar fi SAIB90, SAIB80), ca emulgatori alimentari ?i amplificatori de greutate, respect? standardele interna?ionale precum JECFA, FCC, CAC etc. Aciditatea (≤ 0,2 mgKOH/g) ?i reziduurile de metale grele (≤ 5ppm) sunt strict controlate ?n limite de siguran??.
Structura sa chimic? (diacetat de zaharoz? hexaizobutirat) a fost verificat? prin spectroscopie ?n infraro?u, iar compatibilitatea sa cu produse similare din Statele Unite a ajuns la 99,47%, asigurand stabilitatea procesului.