La 13 decembrie 2024, Cargill a depus o cerere la Departamentul de Comer? al SUA ?i la Comisia pentru Comer? Interna?ional (ITC) din SUA pentru a ini?ia o investiga?ie antidumping (AD) ?i tax? compensatorie (CVD) asupra produselor cu erititol originare din China. Cauzele sunt numerotate A-570-192 (Antidumping) ?i C-570-193 (taxa compensatorie).

Carboximetil celuloza de sodiu (CMC) este un fel de eter din fibre foarte polimerice, ob?inut prin modificarea chimic? a celulozei naturale. Structura sa este compus? ?n principal din unit??i D-glucoz? conectate prin leg?tura glucozid? β (1→4). Se dizolv? ?n ap? rece pentru a forma o solu?ie vascoas?. Vascozitatea solu?iei este legat? de materia prim? vitaminic? DP (ridicat, mediu, sc?zut) ?i de condi?iile de concentrare ?i dizolvare, de exemplu: dizolvarea ?i aplicarea unei for?e mari de forfecare la solu?ie, dac? CMC este DS sc?zut, sau distribu?ia de substitu?ie este neuniform?, atunci se produce agregatul de gel; ?n schimb, dac? DS ridicat ?i substitu?ia sunt distribuite uniform, se formeaz? o solu?ie transparent? ?i uniform?.

Efectul glutenului asupra propriet??ilor reologice ale fidea ?i aplicarea acestuia