Zah?rul, cunoscut ?i sub numele de carbohidra?i, este un nutrient important ?i principala surs? de energie a corpului uman. ?n func?ie de num?rul de grupe de zah?r, zaharurile pot fi ?mp?r?ite ?n monozaharide, oligozaharide ?i polizaharide. Glucoza este cea mai r?spandit? monozaharid? ?n natur? ?i poate fi absorbit? direct de organism pentru a furniza energie. Manoza este, de asemenea, o monozaharid?, un izomer al glucozei (Figura 1).