(1) Maltodextrina ad?ugat? la produsele lactate, cum ar fi laptele praf, poate extinde volumul produsului, poate preveni aglomerarea, se poate dizolva rapid, are propriet??i bune de amestecare, poate prelungi durata de valabilitate a produsului, poate reduce costurile ?i poate ?mbun?t??i beneficiile economice. De asemenea, poate ?mbun?t??i raportul nutri?ional, cre?te raportul nutri?ional ?i ?l poate face u?or de digerat ?i absorbit. A fost confirmat rolul maltodextrinei ?n prepararea laptelui praf func?ional, ?n special a laptelui praf f?r? zah?r ?i a formulei pentru sugari. Doza este de 5% pan? la 20%.

(2) Folosit ?n gust?ri hr?nitoare, cum ar fi laptele praf de soia, cerealele instant ?i extractul de mal?, are un gust bun ?i efect de ?ngro?are instantanee, evit? sedimentarea ?i stratificarea, poate absorbi arome de fasole sau lapte ?i prelunge?te perioada de valabilitate. Doza de referin?? este de 10%~25%.

(3) Cand este utilizat ?n b?uturi solide, cum ar fi ceaiul cu lapte, cristalele de fructe, ceaiul instant ?i ceaiul solid, poate men?ine caracteristicile ?i aroma produsului original, poate reduce costurile, iar produsul are un gust moale ?i delicat, o arom? bogat? ?i un efect instantaneu excelent, ?n timp ce inhib? cristalizarea. Efect bun de emulsionare ?i efect de purt?tor semnificativ. Doza de referin?? este de 10%~30%. Maltodextrina DE24-29 este potrivit? pentru producerea de ?nso?itori de cafea, cu o doz? de pan? la 70%.

(4) Folosit ?n b?uturi cu suc de fructe, cum ar fi laptele de cocos, laptele de arahide ?i migdale ?i diferite b?uturi cu acid lactic, are o puternic? capacitate de emulsionare, men?ine aroma nutritiv? original? a sucului de fructe, este u?or absorbit de corpul uman, cre?te vascozitatea, produce produse pure, are stabilitate bun? ?i nu este u?or de precipitat. Folosit? pentru b?uturi pentru sport, maltodextrina are un efect metabolic ?n corpul uman, iar furnizarea de energie termic? este u?or de men?inut echilibrul, cu o povar? redus? asupra digestiei ?i absorb?iei ?n tractul gastrointestinal. Doza de referin?? este de 5%~15%.

(5) Folosite ?n alimente congelate, cum ar fi ?nghe?at?, ?nghe?at? sau popsicles, particulele de ghea?? sunt umflate ?i delicate, cu vascozitate bun?, dulcea?? u?oar?, con?inut sc?zut sau deloc de colesterol, arom? pur?, gust r?coritor ?i gust bun. Doza este de 10% ~ 25%.

(6) Cand este utilizat pe bomboane, poate cre?te duritatea bomboanelor, poate preveni ?lefuirea ?i ofilirea ?i poate ?mbun?t??i structura. Reduce?i dulcea?a bomboanelor, atenueaz? problemele dentare, reduce lipiciitatea, ?mbun?t??e?te aroma, previne delicscen?a ?i prelunge?te durata de valabilitate. Doza recomandat? este ?n general de 10% pan? la 30%.

(7) Folosit pentru fursecuri sau alte alimente convenabile, cu o form? plin?, suprafa?? neted?, culoare clar? ?i efect de aspect bun. Produsul este crocant si delicios, cu o dulceata moderata, si nu se lipeste de dinti si nu lasa reziduuri la consum. Are mai pu?ine produse defecte ?i o durat? lung? de valabilitate. Doza este de 5% pan? la 10%.

(8) Maltodextrina este utilizat? ?n principal ?n diferite alimente conservate sau pe baz? de sup? pentru a cre?te vascozitatea, a ?mbun?t??i structura, aspectul ?i aroma. Folosit ?n condimente solide, condimente, uleiuri pudr? ?i alte alimente, joac? un rol ?n diluare ?i umplere, poate preveni umiditatea ?i aglomerarea ?i face produsul u?or de depozitat. Poate servi ?i ca ?nlocuitor al gr?similor din uleiurile sub form? de pudr?.

(9) Ad?ugarea de maltodextrine la produsele din carne, cum ar fi ?unca ?i carna?ii, poate reflecta propriet??ile lor puternice de adeziv ?i de ?ngro?are, f?cand produsele delicate, bogate ?n arom?, u?or de ambalat ?i modelat ?i prelungind perioada de valabilitate. Doza este de 5% pan? la 10%.