Istoricul descoperirii sucralozei
Descoperit pe nea?teptate (1976)
Contextul cercet?rii ?i dezvolt?rii
Tate&Lyle a colaborat cu Queen Elizabeth College, Universitatea din Londra, pentru a studia aplicarea modific?rii moleculare a zaharozei ?n modificatorii de insecticide.

Eveniment cheie Oolong

Un student indian a ?n?eles gre?it instruc?iunile mentorului: a pronun?at ?efectul compusului de test” ca ?compus gustativ”;
Studentul a descoperit, dup? ce a gustat compusul, c? acesta are o dulcea?? extrem de ridicat? ?i nu are propriet??i energetice, dezv?luind ?n mod nea?teptat poten?ialul s?u ca ?ndulcitor.