1. Categoria fructelor

Citrice

?

Portocalele, pomelourile, l?maile ?i alte fructe citrice sunt surse clasice de vitamina C, cu aproximativ 30-60 de miligrame de vitamina C la 100 de grame de pulp? de fruct.

Con?inutul de vitamina C din grepfrut este echivalent cu cel din portocale ?i este utilizat ?n mod obi?nuit pentru suplimentarea alimentar? zilnic?.

Fructe de p?dure

?

C?p?uni: Fiecare 100 de grame con?ine aproximativ 47 de miligrame de vitamina C, care are atat efecte antioxidante, cat ?i antiinflamatorii.

Fructul de kiwi: cunoscut sub numele de ?regele vitaminei C”, cu un con?inut de peste 60 de miligrame la 100 de grame, semnificativ mai mare decat majoritatea fructelor.

Afine: Bogate ?n vitamina C ?i antocianine, sunt o alegere de ?nalt? calitate pentru combina?iile de antioxidan?i.

Fructe tropicale ?i speciale

?

Papaya: Con?ine aproximativ 80 de miligrame de vitamina C la 100 de grame ?i este, de asemenea, bogat? ?n vitamina A ?i fibre.

Mango ?i ananas: Fructele tropicale au un con?inut ridicat de vitamina C ?i sunt potrivite pentru suplimentarea pe timpul verii.

2. Legume

Frunze verzi ?i legume crucifere

?

Ardeiul verde (ardeiul curmal): Are un con?inut extrem de ridicat de vitamina C, ajungand la 70-144 miligrame la 100 de grame, ceea ce ?l face ?campionul” printre legume.

Broccoli ?i spanac: Fiecare 100 g con?ine aproximativ 51 mg, respectiv 30 mg de vitamina C, potrivite pentru pr?jire sau amestecare la rece.

Legume r?d?cinoase ?i solanacee

?

Ro?iile: ?ntre fructe ?i legume, acestea con?in aproximativ 20 de miligrame de vitamina C la 100 de grame ?i sunt utilizate pe scar? larg? ?n salate sau ?n g?tit.

Cartofi dulci ?i dovleci: Legumele r?d?cinoase au un con?inut ridicat de vitamina C ?i con?in, de asemenea, fibre alimentare.

Legume s?lbatice ?i speciale

?

Frunze de p?p?die: Una dintre cele mai bune legume s?lbatice de prim?var?, con?inand aproximativ 47 de miligrame de vitamina C la 100 de grame, mai mult decat majoritatea legumelor comune.

Ardei iute: Atat ardeiul iute ro?u, cat ?i ardeiul verde sunt surse importante de vitamina C, care poate ?mbun?t??i aroma preparatelor.

3. Alte surse

Alimente de origine animal?: Ficatul de animale (cum ar fi ficatul de pui, ficatul de porc) ?i produsele lactate con?in o cantitate mic? de vitamina C, dar nu sunt sursa principal?.

Produse procesate: Sucurile naturale de fructe (cum ar fi sucul de portocale), sosul de ro?ii ?i alte alimente procesate pot furniza o parte din vitamina C, dar ingredientele proaspete sunt mai bune.