Roquette, liderul global ?n ingredientele pe baz? de plante, a anun?at un acord de parteneriat cu compania de zah?r din SUA Bonumose pentru a dezvolta ?i scala tagose, un ?ndulcitor natural s?n?tos.

Potrivit comunicatului de pres?, colaborarea combin? experien?a vast? a Roquette ?n produc?ia de amidon ?i ?ndulcitori pe baz? de amidon cu tehnologia de ultim? or? a enzimelor Bonumose ?i ?nt?re?te munca Roquette ?n solu?ii inovatoare de management al zah?rului, valorificand punctele forte ale ambelor companii pentru a cre?te capacitatea de produc?ie a Tagose la scar?.

Anne Hirsch, ?eful managementului zah?rului la Roquette, a declarat: ?Recunoa?tem poten?ialul tehnologiei inovatoare de enzime Bonumose, care permite producerea de zah?r de ?nalt? puritate. Expertiza noastr? ?n produc?ia pe scar? larg? de ?ndulcitori de amidon poate ?mbun?t??i semnificativ eficien?a proces?rii dup? conversia enzimatic?, iar aceast? colaborare este ?n conformitate cu viziunea noastr? pe termen lung pentru produc?ia durabil? ?i pentru satisfacerea cererii globale de dulciuri.”

Unul dintre parteneri este Roquette, o companie de familie cu sediul ?n Fran?a, fondat? ?n 1933 ?i lider global ?n industriile amidonului modificat, zah?rului din amidon ?i zah?rului func?ional, cu opera?iuni ?n peste 100 de ??ri. Compania este, de asemenea, un pionier ?n proteinele pe baz? de plante, iar ?n 2021 Roquette deschide cea mai mare plant? de proteine ??de maz?re din lume.