Beneficiile specifice ale alimentelor GI
Perspectivele pie?ei alimentelor cu IG sc?zut
Alimentele cu IG sc?zut pot experimenta o dezvoltare rapid? la nivel global. Australia ?i Noua Zeeland? din Oceania au adoptat IG ca unul dintre indicatorii nutri?ionali pentru produc?ia de alimente, iar locuitorii locali au recunoscut pe scar? larg? alimentele cu IG sc?zut. Australia are, de asemenea, un site web dedicat (www.glycemicindex.com) pentru a ajuta consumatorii s? ?n?eleag? pe deplin valoarea IG a alimentelor, care nu numai c? ghideaz? alimenta?ia s?n?toas?, dar joac? ?i un rol pozitiv ?n promovarea dezvolt?rii alimentelor cu IG. Funda?ia GI din Africa de Sud a dezvoltat patru etichete menite s? ?ndrume consumatorii s? aleag? alimente cu IG sc?zut, cu con?inut sc?zut de gr?simi ?i cu con?inut sc?zut de sare, inclusiv ?alimente de consum frecvent”, IG sc?zut ?i gr?simi minime; Alimente sexuale consumate frecvent, IG sc?zut, cu con?inut sc?zut de gr?simi; Tratament special pentru alimente ?, IG mediu, cu con?inut sc?zut de gr?simi; Alimente consumabile dup? exerci?ii fizice, indice glicemic ridicat. Autoritatea European? pentru Alimenta?ie (EFSA) nu are ?n prezent o etichet? IG unificat? ?n UE, dar unele ??ri europene au adoptat etichete IG similare cu ?IG sc?zut” pe cont propriu. De exemplu, unele lan?uri mari de supermarketuri din Marea Britanie ??i vor ad?uga propriile etichete formulate cu IG pe ambalaje.
?n China, nu exist? linii directoare sau reglement?ri relevante privind etichetarea cu IG, dar ?n 2015, fosta Comisie Na?ional? de S?n?tate ?i Planificare Familial? a emis ?ntrebarea ?i r?spunsul Principiilor Generale pentru Standardul Na?ional de Siguran?? Alimentar? pentru Alimente Speciale cu Forme Medicale, care a subliniat c? una dintre cerin?ele tehnice pe care pacien?ii cu diabet ar trebui s? le ?ndeplineasc? atunci cand folosesc alimente cu formul? nutritiv? complet? este formula cu indice glicemic sc?zut (GI) ≤55; ?n 2019, a fost lansat? ?Metoda de m?surare a indicelui glicemic al alimentelor”, oferind o asigurare important? pentru acurate?ea valorilor indicelui glicemic al alimentelor; ?n februarie 2024, a avut loc la Beijing reuniunea standard de lansare a grupului pentru ?Specifica?ia de evaluare a alimentelor cu indice glicemic sc?zut (IG). Odat? cu promovarea politicilor na?ionale ?i extinderea pie?ei s?n?t??ii, alimentele cu IG sc?zut au ar?tat ?i ele un mare poten?ial. Potrivit datelor de la JD Supermarket, volumul tranzac?iilor cu alimente cu IG sc?zut ?n JD Supermarket va cre?te de zece ori de la an la an ?n 2022, iar num?rul consumatorilor care achizi?ioneaz? alimente cu IG sc?zut va cre?te de opt ori de la an la an. Este de a?teptat ca num?rul m?rcilor certificate cu IG sc?zut pe JD Supermarket s? creasc? de trei ori ?n 2023, iar veniturile totale din vanz?ri vor dep??i 100 de milioane.