Sucraloza nu particip? la metabolismul corpului uman ?i nu este absorbit? de corpul uman. Cu valoare caloric? zero, sucraloza este un ?nlocuitor dulce ideal pentru diabetici. A fost auditat ?i certificat de FDA ?n 1998. Poate fi folosit ca ?ndulcitor universal pentru toate alimentele ?i nu afecteaz? concentra?ia de glucoz? din sange. Poate fi acceptat de pacien?ii cu diabet. ?n plus, sucraloza nu este utilizat? de bacteriile cariilor dentare ?i poate reduce cantitatea de acid produs? de bacteriile orale ?i aderen?a celulelor streptococice la suprafa?a din?ilor, jucand eficient un rol anti carie. Studiile pe animale au ar?tat c? sucraloza este sigur? pentru consumul pe termen lung la doze de cateva sute de ori mai mari decat nivelurile de utilizare la om. Experimentele pe termen lung efectuate pe voluntari umani obi?nui?i au ar?tat c? sucraloza nu are efecte ireversibile asupra s?n?t??ii umane. Dup? teste de certificare de siguran?? pe termen lung, FDA din SUA a confirmat c? este un aditiv de grad GRAS (de siguran??).

Sucraloza a fost utilizat? pe scar? larg? ?n peste 400 de tipuri de alimente, inclusiv b?uturi carbogazoase, b?uturi carbogazoase, b?uturi alcoolice, conserve de fructe ?i legume, alimente ?i sosuri murate, gemuri, produse de patiserie, ?nghe?at?, produse lactate, cereale pentru micul dejun ?i ?ndulcitori zilnici. B?uturile cu con?inut sc?zut de calorii sunt cea mai mare pia?? pentru ?ndulcitori artificiali, cu 87 de milioane de consumatori doar ?n Statele Unite. Coca Cola ?i PepsiCo au lansat succesiv b?uturi cu con?inut sc?zut de calorii, folosind sucraloz? ca ?ndulcitor, care va fi punctul central al viitoarei promov?ri pe pia??. Acest lucru va cre?te, f?r? ?ndoial?, foarte mult cererea de sucraloz? pe pia??.