Avantaj pentru s?n?tate

Cu con?inut sc?zut de calorii

Poliglucoza este greu de digerat ?i folosit de oameni sau animale, deci are o calorie mai mic?. Un num?r mare de experimente pe animale sau pe oameni au confirmat c? poliglucoza are o valoare caloric? sc?zut?, aproximativ 1Kcal/g.

S?n?tatea intestinal?

Poliglucoza are o reten?ie bun? de ap?, care poate promova peristaltismul intestinal ?i secre?ia din scaun. Dup? ingerare, acizii gra?i cu lan? scurt precum acidul butiric, acidul izobutiric, acidul acetic etc. sunt fermenta?i ?n intestinul gros, ceea ce ajut? la cre?terea num?rului de bacterii benefice din intestin ?i la reducerea num?rului de bacterii d?un?toare, care pot ?mbun?t??i indirect imunitatea uman?, pot reduce inflama?ia ?i infec?ia ?i au un anumit efect preventiv asupra cancerului rectal. Nu este u?or s? cre?te?i glicemia dup? aportul de nortrotroz?, nu stimuleaz? secre?ia de insulin? ?i este potrivit pentru pacien?ii cu diabet. ?n plus, poliglucoza poate reduce intrarea trigliceridelor ?i a colesterolului ?n vasele limfatice, iar produsele de degradare a poliglucozei de c?tre microorganismele intestinale pot inhiba sinteza colesterolului ?i pot absorbi acidul biliar, produsul metabolic al colesterolului, ?i desc?rcarea ?n comun din organism, ?mpiedicand astfel absorb?ia colesterolului de c?tre corpul uman. Poliglucoza de sc?dere ?n greutate poate inhiba apetitul ?i poate reduce aportul de alimente. De asemenea, poate forma o pelicul? pe peretele gastrointestinal, poate ?nveli pu?in? gr?sime pentru a limita absorb?ia de gr?sime ?n tractul digestiv ?i poate promova excre?ia lipidelor, astfel ?ncat s? se realizeze pierderea ?n greutate. Promovarea absorb?iei de calciu Poliglucoza poate cre?te absorb?ia de calciu ?i mineralizarea oaselor, iar studiile au ar?tat c? odat? cu cre?terea concentra?iei de poliglucoz?, absorb?ia de calciu a jejunului, ileonului, cecumului ?i intestinului gros la ?oareci prezint? o tendin?? de cre?tere.

Avantaj de aplicare

Solubilitate ?n ap?

Poliglucoza este u?or solubil? ?n ap?, solubilitatea este de 80% la 25 ° C, ?nc?lzirea se dizolv? mai repede ?i poate fi ad?ugat? ?n b?uturi ca fibre alimentare solubile ?n ap?.

Stabilitate ridicat?

Poliglucoza este foarte stabil?, nu reac?ioneaz? cu acidul ?i baza ?i poate fi p?strat? stabil mai mult de 90 de zile ?n condi?ii goale. Cu toate acestea, pulberea de poliglucoz? este higroscopic? ?i trebuie s? fie bine ambalat?.

Punct de ?nghe? mai sc?zut

Poliglucoza poate reduce punctul de congelare al alimentelor congelate ?i este folosit? ?n ?nghe?at? pentru un gust mai bun ?i rezisten?? la topire. Poliglucoza umed? poate fi folosit? ca umectant pentru a preveni fisiunea uscat? a alimentelor cauzat? de deshidratare. ?n dulciuri ?i produse de panifica?ie, poliglucoza poate regla viteza cu care apa este absorbit? sau pierdut? ?n timpul depozit?rii.

Viscozitate mare

La aceea?i concentra?ie, vascozitatea solu?iei de poliglucoz? a fost mai mare decat cea a solu?iei de zaharoz? ?i a solu?iei de sorbitol. Vascozitatea solu?iei de poliglucoz? scade odat? cu cre?terea temperaturii, care este similar? cu cea a solu?iei de zaharoz?. Ad?ugarea de poliglucoz? la alimente precum jeleurile ?i guma de mestecat poate ob?ine o elasticitate ?i un gust mai bun.

?n plus, poliglucoza este, de asemenea, utilizat? ?n industria farmaceutic? ?i chimic? zilnic?, care poate fi utilizat? pentru a produce purt?tori de medicamente, agen?i de eliberare pentru controlul medicamentelor etc., pentru a ?mbun?t??i eficacitatea medicamentelor ?i a reduce efectele secundare; Poate fi folosit ?i ca hidratant, ?ngro??tor etc., pentru producerea de produse de ?ngrijire a pielii ?i cosmetice.

Odat? cu ?mbun?t??irea gradului de con?tientizare a s?n?t??ii consumatorilor, aplicarea poliglucozei ?n diferite tipuri de alimente ?i b?uturi este din ce ?n ce mai extins?, iar pia?a global? a poliglucozei continu?, de asemenea, s? creasc?. Potrivit Raportului privind s?n?tatea intestinal? a poporului chinez din 2020, aproximativ 87,6% dintre chinezi au probleme de s?n?tate intestinal?; Datele medicilor de ploaie de prim?var? arat?, de asemenea, c? num?rul de ?ntreb?ri legate de s?n?tatea intestinal? ?n 2022 a ajuns la 26,568 milioane, cu o rat? de cre?tere anual? de 45,7%. Rezolvarea problemelor intestinale ?i men?inerea s?n?t??ii intestinale a devenit una dintre principalele nevoi de consum de s?n?tate ale consumatorilor. Fiind una dintre fibrele alimentare solubile ?n ap?, poliglucoza este o component? prebiotic? utilizat? pe scar? larg? ?n ?mbun?t??irea nutri?iei ?n diferite alimente ?i b?uturi ?i este adesea folosit? ?n alimente func?ionale, cum ar fi s?n?tatea intestinal?, nutri?ia sportiv? ?i pierderea ?n greutate.

Odat? cu ?mbun?t??irea gradului de con?tientizare a s?n?t??ii consumatorilor, aplicarea poliglucozei ?n diferite tipuri de alimente ?i b?uturi este din ce ?n ce mai extins?, iar pia?a global? a poliglucozei continu?, de asemenea, s? creasc?. Potrivit Raportului privind s?n?tatea intestinal? a poporului chinez din 2020, aproximativ 87,6% dintre chinezi au probleme de s?n?tate intestinal?; Datele medicilor de ploaie de prim?var? arat?, de asemenea, c? num?rul de ?ntreb?ri legate de s?n?tatea intestinal? ?n 2022 a ajuns la 26,568 milioane, cu o rat? de cre?tere anual? de 45,7%. Rezolvarea problemelor intestinale ?i men?inerea s?n?t??ii intestinale a devenit una dintre principalele nevoi de consum de s?n?tate ale consumatorilor. Fiind una dintre fibrele alimentare solubile ?n ap?, poliglucoza este o component? prebiotic? utilizat? pe scar? larg? ?n ?mbun?t??irea nutri?iei ?n diferite alimente ?i b?uturi ?i este adesea folosit? ?n alimente func?ionale, cum ar fi s?n?tatea intestinal?, nutri?ia sportiv? ?i pierderea ?n greutate.