0102030405
Proteina din maz?re este o protein? de ?nalt? calitate ?i o surs? excelent? de fier
Aplica?ie
Proteina din maz?re are propriet??i func?ionale bune, cum ar fi solubilitatea, absorb?ia apei, emulsionarea, spumarea ?i formarea gelului etc., poate fi folosit? ca aditiv alimentar ?n procesarea c?rnii, gust?ri etc. pentru a ?mbun?t??i calitatea ?i nutri?ia produsului. rolul structurii.
Alimente: Ad?ugarea proteinei de maz?re ?i a f?inii de maz?re la painea aburit? poate ?mbun?t??i ?n mod eficient calitatea f?inii ?i valoarea nutritiv? a painii la abur. Cand cantitatea ad?ugat? de protein? de maz?re este de 4% ?i cantitatea de ad?ugare de f?in? de maz?re este mai mic? de 10%, scorul senzorial al painii aburite este mai mare decat cel f?r? proteine ???i f?in? de fasole. ?n acela?i timp, ad?ugarea de proteine ????de maz?re ?i f?in? de maz?re contribuie la efectul chemicalbook. ?ncetine?te ?mb?tranirea chiflelor aburite ?i prelunge?te perioada de valabilitate.
de chifle aburite; ad?uga?i pudr? proteic? de maz?re la t?i?ei pentru a ?mbun?t??i calitatea f?inii ?i valoarea nutritiv? a t?i?eilor;

descrierea 2
Func?ie
Proteina din maz?re este o protein? de ?nalt? calitate ?i o surs? excelent? de fier. Poate ajuta la pierderea ?n greutate ?i la s?n?tatea inimii. Proteina din maz?re con?ine o anumit? cantitate de aminoacizi. Are propriile sale beneficii pentru s?n?tate. Proteina din maz?re este bogat? ?n vitaminele A, D, E ?i K.



Specifica?ia produsului
Proteine ??(N*6,25) | ≥80% -85%.sau 55%-60% |
Frasin | ≤8% |
Umiditate | ≤10% |
Gr?sime | ≤0,8% |
As (mg/kg) | |
Pb (mg/kg) | |
Num?r de pl?ci standard | ≤10000/g |
CLUTEN |