Amidonul de maz?re con?ine opt tipuri de aminoacizi necesari

Amidonul de maz?re este fabricat cu maz?re de ?nalt? calitate non-OMG ca materie prim?, folosind tehnologia avansat? de separare a fluxului ?n bucl? ?nchis? de peste m?ri, prin separare, cur??are, rafinare, deshidratare ?n vid, uscare. Este un fel de amidon cu nivel ridicat, care este mai bun decat amidonul de cartofi ?i amidonul de porumb ?i un con?inut ridicat de amilaz?. Cu alb bun, luminozitate bun?, elasticitate puternic?, duritate ridicat? ?i vascozitate ridicat?.

Contacta?i-ne

detalii despre produs

Introducere

Amidonul de maz?re este produs prin selectarea de fasole de calitate superioar? ?i f?r? OMG ca materiale ?i prin adoptarea tehnologiei biologice combinate cu tehnologii moderne avansate de centrifugare ?i ciclon. Este produsul de top al diferitelor tipuri de amidon datorit? indicilor s?i fizici ?i chimici, inclusiv alb bun, transparen?? bun?, proteine ??sc?zute, flexibilitate bun? ?i propriet??i bune de formare a peliculei.

descrierea 2

Aplica?ii

Vermicelli, Jeleu de fasole, Produse din carne, Produse de cofet?rie, Fidea, Gust?ri extrudate, ?ngro?are.

Amidonul de maz?re este un ingredient necesar pentru produc?ia de vermicelli, de asemenea, cel mai bun ingredient ?n fabricarea jeleului de fasole. ?n afar? de asta, propriet??ile sale excelente de gelifiere ?i permit s? fie utilizat la un nivel de utilizare cu 20-30% mai mic, oferind un avantaj economic c?rnii ?i dulciurilor.

Specifica?ia produsului

Con?inut de amidon	≥ 96%
Umiditate	≤ 18%
Frasin	≤ 0,5%
Proteine ??(N x 6,25)	≤ 0,5%
Grasimi	≤ 0,5%
pH	5,0 - 8,0
Albul	≥ 90,0
Rezidu de dioxid de sulf	≤ 30 mg/kg
Arsenic	≤ 0,3 mg/kg
Duce	≤ 0,5 mg/kg
Date fizice:	Date fizice:
Culoare	Alb cu luciu de cristal
Textur?	Pudra
Gust ?i Miros	p?mant, F?r? Granule
Dimensiunea particulelor	100 Mesh
Microbiologie	Microbiologie:
Num?r total de pl?ci	≤ 10.000 cfu/g
Coliforme totale	≤ 30 MPN/100g
Drojdii	≤ 50 ufc/g
Matrite	≤ 50 ufc/g
Bacteriile patogene	Nedetectat