0102030405
Sorbat de potasiu este utilizat pe scar? larg? ca conservan?i ?n multe ??ri
Introducere
Cristale solzoase albe pan? la galben deschis, pulbere cristalin? sau granulat?. Inodor sau u?or mirositor. Depozitare pe termen lung ?n aer, u?or de absorbit umiditatea ?i descompunere oxidativ? ?i colorare. Densitate relativ? (d2025): 1,363. Punct de topire 270 °C (descompunere). Solubil ?n ap? (67,6g/100ml, 20 °C), 5% ap? s?rat? (47,5g/100ml, temperatura camerei), 25% ap? cu zah?r (5Chemicalbooklg/100ml, temperatura camerei). Solubil ?n propilenglicol (5,8 g/100 m1), etanol (0,3 g/100 m1). Valoarea pH-ului solu?iei apoase 1% este 7~8. Are un efect puternic de inhibare a bacteriilor de alterare ?i a mucegaiului ?i, deoarece toxicitatea este mult mai mic? decat al?i conservan?i, a devenit principalul conservant din lume. ?n condi?ii acide, poate juca pe deplin efectul antiseptic, iar efectul este foarte sc?zut atunci cand este neutru
descrierea 2
utilizare
1) Folosit ?n principal ca conservant ?n industria alimentar?, poate prelungi durata de valabilitate a alimentelor.
2) Are efecte antibacteriene bune ?mpotriva mucegaiului, bacteriilor care produc spori aerobi ?i bacteriilor gram-negative, iar drojdia este inofensiv?.
3) Acest produs poate, de asemenea, inhiba produc?ia de aflatoxin? ?i este utilizat pe scar? larg? pentru prevenirea mucegaiului ?i conservarea painii, produse de patiserie, sos de soia, produse din soia, gem ?i conserve.
4) Calculat? prin acid propionic, cantitatea maxim? de propionat de calciu utilizat? ?n produsele cu t?i?ei umede (t?i?ei t?ia?i, coaj? Wonton) este de 0,25 g/kg; Utilizarea maxim? ?n paine, o?et, sos de soia, produse de patiserie ?i produse din soia este de 2,5 g/kg.
5) Propionatul de calciu este, de asemenea, utilizat ca conservant pentru furaje;
6) Poate fi folosit si in scopuri medicinale, facand lichide, pulberi, unguente etc;
7) De asemenea, are un efect bun asupra bolilor de piele cauzate de mucegai.
8) Propionatul de calciu are ?i efectul de ?nt?rire a calciului, a?a c? poate fi folosit pentru a suplimenta calciul ?n alimente precum painea.
9) Propionatul de calciu poate inhiba ?i reproducerea Bacillus subtilis ?n timpul fermenta?iei aluatului. Concentra?ia minim? inhibitorie este de 0,01% la un pH de 5,0, 0,188% la un pH de 5,8, iar pH-ul optim ar trebui s? fie sub 5,5
Specifica?ia produsului
| Articole | Standard |
| Identificare | Conform Standardului |
| Aspect | Granulat alb |
| Test | 98,0-101,0 % |
| Aciditate | ≤ 1% |
| Alcalinitate | ≤ 1% |
| Metale grele (ca Pb) | ≤ 10 PPM |
| Arsenic (ca As) | ≤ 3 PPM |
| Pierdere la uscare | ≤ 1% |
| Duce | ≤ 2 PPM |