0102
Лактат используется для консервации, увлажнения и улучшения вкуса пищевых продуктов.
Описание
L-лактат натрия используется для консервирования пищевых продуктов, увлажнения и улучшения вкуса, а также в качестве агента, придающего жесткость казеину, и водопоглощающего агента. С точки зрения бактериостаза пищевых продуктов, L-лактат натрия может не только подавлять размножение большинства бактерий порчи, но и оказывать различную степень ингибирования на многие патогенные бактерии, такие как Listeria monocytogenes, Salmonella и т. д., тем самым эффективно продлевая срок годности мясных продуктов. L-лактат натрия успешно используется в цельных мясных продуктах, таких как вареная ветчина, ростбиф, куриная грудка и мясной фарш, такой как сосиски для хот-догов, свежая колбаса, копченая колбаса и салями.
описание2
Приложение
В основном он используется при переработке и производстве материалов на основе полимолочной кислоты, а также при синтезе хиральных лекарственных препаратов и промежуточных продуктов пестицидов.
Хиральные соединения
Эфиры молочной кислоты, использующие D-молочную кислоту в качестве сырья, широко используются в производстве духов, синтетических смоляных покрытий, клеев и типографских красок, а также в очистке нефтепроводов и электронной промышленности. Среди них D-метиллактат может равномерно смешиваться с водой и различными полярными растворителями, ацетатом целлюлозы, ацетобутиратом целлюлозы и т. д. и различными полярными синтетическими полимерами, и имеет температуру плавления. Это превосходный растворитель с высокой температурой кипения благодаря своим преимуществам высокой температуры и медленной скорости испарения. Его можно использовать в качестве компонента смешанного растворителя для улучшения обрабатываемости и солюбилизации. Кроме того, его также можно использовать в качестве сырья для лекарств, пестицидов и прекурсоров для синтеза других хиральных соединений. , Промежуточное соединение.
Разлагаемый материал
Молочная кислота является сырьем для получения биопластиковой полимолочной кислоты (PLA). Физические свойства материалов PLA зависят от состава и содержания изомеров D и L. Рацемат D, L-полимолочной кислоты (PDLLA), синтезированный из рацемической D, L-молочной кислоты, имеет аморфную структуру, ее механические свойства плохие, время разложения короткое, а усадка происходит в организме, при скорости усадки 50%. % или более применение ограничено. Сегменты цепи L-полимолочной кислоты (PLLA) и D-полимолочной кислоты (PDLA) расположены регулярно, а их кристалличность, механическая прочность и температура плавления намного выше, чем у PDLLA.



Спецификация продукта
Лактат натрия Основная информация | ? |
Название продукта: | Лактат натрия |
КАС: | 72-17-3 |
МФ: | C3H5NaO3 |
МВ: | 112.06 |
EINECS: | 200-772-0 |
Химические свойства лактата натрия | ? |
Температура плавления | 17°С |
Точка кипения | 110°С |
плотность | 1.33 |
плотность пара | 0,7 (по сравнению с воздухом) |
давление пара | 17,535 мм рт. ст. (при 20°C) |
показатель преломления | 1.422-1.425 |
температура хранения. | 2-8°С |
растворимость | Смешивается с этанолом (95%) и водой. |
форма | сироп |
цвет | Светло-желтый |
Запах | Без запаха |
ФХ | pH (7→35, 25oC): 6,5~7,5 |
Диапазон pH | 6.5 - 8.5 |
Растворимость в воде | смешивающийся |
Мерк | 148,635 |
БРН | 4332999 |
Стабильность: | Стабильный. |
Справочник по базе данных CAS | 72-17-3 (Справочник базы данных CAS) |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды | Лактат натрия (72-17-3) |
Элемент | Индекс |
Тест на идентификацию | положительный результат теста на калийную соль, положительный результат теста на молочную кислоту |
Цветность | ≤50 ЗДЕСЬ |
Анализ | ≥60% / ≥70% |
Хлористый | ≤0,05% |
Сульфат | ≤0,005% |
Снижение сахара | квалифицированный |
Значение pH | 5.0~9.0 |
свинец | ≤2 мг/кг |
Цианид | ≤0,5 мг/кг |
Метанол и метиловый эфир | ≤0,025% |