Глутамат натрия - усиливает вкус пищи

Глутамат натрия — бесцветный и не имеющий запаха кристалл. Обладая хорошей растворимостью в воде, 74 грамма глутамата натрия можно растворить в 100 мл воды. Его основная роль — усиливать вкус пищи, особенно китайской кухни. Его также можно использовать в супах и соусах. В качестве ароматизатора глутамат натрия является важным пищевым ингредиентом в нашем рационе питания.

Связаться с нами

подробности о продукте

Описание

Глутамат натрия (MSG) используется в кулинарии в качестве усилителя вкуса с умами-вкусом, который усиливает мясной, пикантный вкус пищи, как это делает натуральный глутамат в таких продуктах, как рагу и мясные супы. Глутамат натрия имеет сильный умами-вкус мяса, и вкус умами все еще можно почувствовать, если MSG (глутамат натрия) разбавить водой в 3000 раз. Он широко используется в домашней кулинарии, в сфере общественного питания, в пищевой промышленности и т. д.

Чистота: 99%, 90%, 80%, 50% или по запросу клиента

Диапазон размеров ячеек: 8-20 ячеек, 10-30 ячеек, 30-40 ячеек, 20-60 ячеек, 40-80 ячеек, 60-120 ячеек и порошок.

описание2

Функции и приложения

Функции глутамата натрия:

Не имея прямой пищевой ценности, глутамат натрия (MSG) может усилить вкус пищи, что может повысить аппетит. Глутамат натрия (MSG) также может улучшить усвояемость пищи.

В качестве ароматизатора и в правильном количестве глутамат натрия может усиливать другие вкусо-активные соединения, улучшая общий вкус определенных продуктов. Глутамат натрия хорошо смешивается с мясом, рыбой, птицей, многими овощами, соусами, супами и маринадами, а также повышает общую предпочтительность определенных продуктов, таких как консоме из говядины.

Применение глутамата натрия:

Глутамат натрия используется в качестве усилителя вкуса пищевых продуктов, таких как:

- Положить прямо на кухню

- Добавьте в суп сухие или влажные палочки, нарезанные кубиками.

- Добавляйте в замороженные продукты, аксеничную упакованную пищу

- Добавьте в обработку ветчины, морепродуктов, соленья

- Добавьте приправы, соленья, ароматизаторы и т. д.

Спецификация продукта

Элемент	ЕДИНИЦА	Спецификация
Чистота	%	≥99,0
Глутамат натрия	%	≥98
Глутамат натрия	%	≥60
Размер частиц	размер ячейки	20/30/40/50/60/80/100 ячеек
Пропускание	%	≥98
Удельное вращение	[а]Д 20	+24.90+25.30
Потеря при высыхании	%	≤0,5
Хлористый	%	≤0,1
Значение pH	5% раствор	6.7-7.5
Железо	мг/кг	≤5
Сульфат	%	≤0,05
Мышьяк	мг/кг	≤0,5
Вести	мг/кг	≤1
Zn	мг/кг	≤5