На самом деле, спор о том, может ли витамин С лечить простуду, продолжается с 1970-х годов. С тех пор дебаты между ?группой, эффективной для витамина С? и ?группой, неэффективной для витамина С? усилились, и обе стороны придерживаются собственных мнений и до сих пор не достигли консенсуса, и убедить друг друга трудно.

11 декабря 2023 года профессор Хемила и его коллеги опубликовали исследование доказательной медицины в известном во всем мире медицинском журнале BMC Public Health, включающее 15 соответствующих исследований с участием 4437 пациентов. Результаты показали, что: дополнительный прием > 1 г витамина С в день может снизить частоту пропусков занятий (работы) у пациентов с простудой на 15%, сократить количество дней с тяжелыми симптомами в ходе болезни на 76% и снизить вероятность ухудшения состояния на 13%, что было подтверждено впервые:

Витамин С может вылечить простуду!

1.Что делает витамин С?

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, когда-то был известен как ?универсальный витамин?. Недостаток витамина С может привести к кровоточивости десен, снижению сопротивляемости, тяжелой форме цинги, что также является источником его общеизвестного названия ?аскорбиновая кислота?. Витамин С хорошо растворяется в воде и имеет самую простую молекулярную структуру из 13 витаминов.

Витамин С может способствовать синтезу иммунных белков, повышать сопротивляемость организма, улучшать активность функциональных ферментов, увеличивать количество лимфоцитов и улучшать фагоцитарную активность нейтральных клеток, антиоксидант, благодаря чему достигается эффект лечения простуды.

2 Какие продукты богаты витамином С

Витамин С легко получить, он широко содержится в свежих фруктах и ??овощах.

3 Каковы заблуждения относительно приема добавок витамина С?

Витамин С легко получить, но так же легко и потерять. Как сделать так, чтобы он эффективно усваивался и использовался организмом?

Этих ошибок следует избегать:

Рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослых женщин составляет 75 мг (примерно столько же, сколько содержится в одном апельсине среднего размера) и 90 мг (примерно 1,5 апельсина среднего размера) для мужчин. Максимальная безопасная суточная доза не должна превышать 2000 мг.

Несмотря на многочисленные преимущества витамина С, длительное чрезмерное потребление может вызвать побочные реакции, например, более 3 г/день могут вызвать боли в животе, диарею; более 4 г/неделю могут образоваться мочевые камни, в тяжелых случаях появятся гематурия и почечная колика. Длительное превышение также ускорит метаболизм и выведение витамина С из организма, а после прекращения приема препарата могут возникнуть симптомы цинги.

Поэтому витамин С не является чем больше, тем лучше, чрезмерное потребление не полезно для организма человека, или даже вредно. Высокодозовый прием добавок витамина С ограничен краткосрочным использованием (3-5 дней) во время простуды.

Миф 2: Овощи и фрукты, измельченные или выжатые из сока, легче усваиваются Витамин С крайне нестабилен и может разрушаться при хранении, приготовлении пищи и даже измельчении. Длительное хранение, чрезмерное количество соли и длительное нагревание увеличивают потерю витамина С. Когда овощи готовятся при высокой температуре в течение 5-10 минут, потеря витамина С может достигать 70%-90%.

Поэтому при переработке овощей с высоким содержанием витамина С следует учитывать следующие моменты:

☆ Меньше соли, как можно меньше времени на жарку и тушение;

☆ Лучше всего есть сырыми после мытья; ☆ Мойте овощи перед тем, как нарезать их во время приготовления; ☆ Обжаривайте овощи сразу после нарезки и старайтесь сократить время их нахождения на воздухе; ☆ Не используйте медь для приготовления пищи, старайтесь использовать железный вок.

Миф 3. Употребление фруктов доставляет слишком много хлопот. Замените их препаратами с витамином С. Хотя на рынке есть добавки с витамином С, натуральный витамин С содержит витамин Р (биофлавоноиды), который может повысить стабильность.

Цитрусовые богаты этим натуральным соединением. Если только витамин С не теряется в больших количествах или его трудно получить из пищи, витамин С следует дополнять свежими фруктами и овощами.

Миф 4. Витамин С предотвращает простуду. Ешьте больше в сезон гриппа. Исследования показывают, что витамин С эффективен только для людей, у которых уже есть симптомы простуды, но не для профилактики простуды.

Заблуждение 5. Употребление лимонной воды или употребление фруктов также может восполнить витамин С. Когда вы простужаетесь, потребность в витамине С резко возрастает, но часто отсутствует аппетит, и его трудно получить в достаточном количестве из вашего ежедневного рациона. При лечении простуды потребление витамина С должно достигать не менее 1 г/день, как правило, не более 2 г/день. Могут потребоваться пищевые добавки или лекарства.

Витамин С имеет множество лекарственных форм, таких как: таблетки витамина С, инъекции витамина С, гранулы витамина С, шипучие таблетки витамина С, шипучие гранулы витамина С, жевательные таблетки натриевого комплекса витамина С и т. д., разница в цене также очень велика. В целом, безрецептурные препараты (OTC) более рентабельны, чем препараты здорового питания.

Рекомендуется принимать таблетки витамина С или шипучие таблетки, таблетки витамина С стоят недорого, шипучие таблетки можно заваривать с теплой водой, что не только дополняет витамин С, но и увеличивает выпиваемую воду.

Заблуждение 6. Витамин С, который можно употреблять в пищу пациентам с подагрой, мочекаменной болезнью, следует избегать приема препаратов витамина С. Большие дозы витамина С могут повлиять на функцию свертывания крови, и пациентам, принимающим антикоагулянты, не следует принимать большие дозы.

Кроме того, некоторые шипучие таблетки витамина С содержат большое количество натрия, поэтому при их использовании необходимо сократить потребление соли или других продуктов с высоким содержанием натрия.

?