В мае 2025 года Национальная комиссия здравоохранения Китая выпустила последний ?Стандарт использования ингредиентов в специальных медицинских формулах?, в котором полидекстроза была указана как основное сырье в категории ?Растворимые пищевые волокна?. По данным Китайской ассоциации пищевых добавок, годовая производственная мощность Китая по полидекстрозе превысила 150 000 тонн, что на 300% больше, чем в 2020 году, что делает страну крупнейшим производителем в мире.

Дивиденды от политики продолжают выплачиваться

В 2023 году в Рекомендациях по питанию ?Здоровый Китай 2030? четко указана норма ежедневного потребления пищевых волокон до 30 граммов.

В 2024 году Государственная администрация по регулированию рынка включила полидекстрозу в перечень сырья для здорового питания.

Ведущие предприятия, такие как Baolingbao и Quantum Hi-Tech, создали интеллектуальные производственные линии.

II. Технологический прорыв: внедрен процесс подготовки четвертого поколения.

Технология приготовления ?метода ферментно-химического связывания?, совместно представленная Шаньдунским университетом и Цзяннаньским университетом в конце 2024 года, вызвала переполох в отрасли:

Улучшение коэффициента конверсии: коэффициент использования глюкозы увеличился с 62% до 89%.

Прорыв в чистоте: содержание примесей менее 0,3% (международный стандарт — 1,5%).

Снижение затрат: себестоимость продукции за тонну снизилась на 23%, а рыночная котировка остается стабильной на уровне 18 000–22 000 юаней за тонну.

Академик Сунь Баого из Китайской инженерной академии отметил: ?Производимость молекулярной структуры полидекстрозы делает ее незаменимой в трех основных областях: заменители сахара, пребиотики и заменители жира?.

III. Взрывной рост сценариев применения

(1) Главное поле битвы за инновации в области молочных продуктов

Объем продаж серии йогуртов ?Xianyue? от Mengniu в 2024 году составил 4,7 млрд юаней, а ее основным преимуществом является добавление 8% полиглюкозы. Научно-исследовательский центр Yili сообщил, что он тестирует синергетический эффект полидекстрозы и растительных белков.

(2) Революция в хлебопекарной промышленности

Некий контрактный производитель в Дунгуане разработал ?пирог с 0-трансжирными кислотами?, в котором полидекстроза заменяет 50% масла, что продлевает срок годности до 45 дней. Он уже получил заказы на сотни миллионов юаней от Sam's Club.

(3) Голубой океан специального лечебного питания

В последнем одобренном порошке для лечения диабета от China Resources Double 鶴 полидекстроза, как переносчик медленно высвобождающихся углеводов, может стабилизировать кривую уровня глюкозы в крови после приема пищи (клинические испытания показывают, что колебания уровня глюкозы в крови снижаются на 34%).

Четыре. Проблемы и возможности сосуществуют.

Несмотря на стремительное развитие, отрасль по-прежнему сталкивается с:

Недостаточная осведомленность потребителей (исследования показывают, что только 29% потребителей понимают его эффективность)

Различия в международных стандартах (ЕС требует маркировки предупредительной надписью ?Может вызвать диарею?)

Конкуренция среди заменителей (обострение ценовой войны резистентного декстрина)

Китайский институт пищевой науки и технологий прогнозирует, что к 2028 году объем рынка полиглюкозы в Китае превысит 20 млрд юаней, а ее доля в подсекторе пищевых волокон, как ожидается, достигнет 45%.