Ликопен (LYC), каротиноид, жирорастворимый пигмент, в основном содержащийся в томатах, арбузах, грейпфрутах и ??других фруктах, является основным пигментом спелых томатов. Ликопен обладает множеством полезных для здоровья свойств, включая удаление свободных радикалов, снятие воспаления, регулирование метаболизма глюкозы и липидов, а также нейропротекторное действие.

Недавно исследователи из Медицинского университета Шаньси опубликовали в журнале Redox Biology статью под названием ?Ликопин устраняет возрастной когнитивный дефицит посредством активации системы печень-мозг. Научная статья о передаче сигналов фактора роста фибробластов-21?.

Исследования показали, что прием добавок ликопина в течение 3 месяцев может замедлить старение мозга у мышей и облегчить возрастные когнитивные нарушения, а ликопин улучшает дегенерацию нейронов, митохондриальную дисфункцию, синаптические повреждения и способствует слиянию синаптических везикул у стареющих мышей.

Кроме того, ликопен активировал сигнализацию оси печень-мозг FGF21 у стареющих мышей, тем самым способствуя высвобождению нейротрансмиттеров путем повышения уровня митохондриального АТФ и усиления синаптического везикулярного слияния. Это говорит о том, что FGF21 может быть терапевтической целью в стратегиях вмешательства в питание для замедления старения мозга и улучшения когнитивных нарушений, связанных с возрастом.

При старении мозга одним из важнейших факторов является дисфункция митохондрий. Исследователи обнаружили, что добавление ликопина может улучшить морфологические повреждения митохондрий и обратить вспять уровень комплекса митохондриальной цепи переноса электронов, вызванный старением, а также способствовать выработке АТФ, что указывает на то, что ликопин оказывает защитное действие на функцию митохондрий.

Наконец, исследователи также провели эксперименты in vitro и обнаружили, что ликопин усиливает способность клеток печени поддерживать нейроны, в том числе замедляя старение клеток, улучшая функцию митохондрий и увеличивая длину аксонов нейронов.

В совокупности результаты показывают, что добавление ликопина может замедлить старение мозга и предотвратить возрастные когнитивные нарушения у мышей, отчасти потому, что ликопин активирует сигнальную систему FGF21 в гепато-мозговой оси, что позволяет предположить, что FGF21 может быть потенциальной терапевтической целью в пищевых вмешательствах для улучшения когнитивных нарушений, вызванных старением и возрастными нейродегенеративными заболеваниями.