Развитие глобальных подсластителей постоянно совершенствуется вокруг ?функциональности? и ?стоимости?. В будущем функциональные заменители сахара с высокой добавленной стоимостью покажут дифференцированную тенденцию развития: с одной стороны, новые заменители сахара постепенно откроют рынок из-за своей незаменимой ?функциональности?, а с постепенным открытием внутреннего рынка покажут характеристики ?малой базы и быстрого роста?; с другой стороны, зрелые продукты выиграют от тенденции снижения сахара, преимущество ?стоимости? будет более заметным, уровень проникновения на рынок продолжит расти, а спрос на рынке останется высоким. Ожидается, что процесс нового рынка функциональных заменителей сахара с 0 до 1 принесет инвестиционные возможности в промышленную цепочку. Мы считаем, что после одобрения новых продуктов, представленных алоксоном в Китае и Европе, это принесет значительный потенциальный рост спроса. В то же время, из-за более длительного времени разработки зрелых продуктов с сорбитом и мальтитом в качестве заменителей сахара, рынок будет поддерживать быстрый рост в рамках тенденции снижения сахара.

Добавленная функциональность продуктов роста выдающаяся, а улучшение проницаемости ускоряет расширение рынка. Продукты с высокой функциональной добавленной стоимостью на ранней стадии коммерциализации включают сорбит, мальтит, алоксон и т. д. Кристаллический сорбит находится на подъеме, порошок обладает уникальными характеристиками таблеток, и ожидается, что рынок сохранит высокие темпы роста расширения с увеличением проницаемости вниз по течению. Кристаллический мальтит имеет густой вкус и становится лучшим решением для снижения сахара в шоколаде, а рост черного шоколада без сахара в нижнем течении вытянул объем продукта. Алор кетоза быстро развивалась на рынке Соединенных Штатов, Европа и Китай были в утверждении, хотя больше мощностей находятся в стадии строительства, но, как ожидается, сформировали стабильную отгрузку головного предприятия, которое будет полагаться на промышленный опыт, сначала наслаждайтесь дивидендами внутреннего рынка, в то время как утверждение политики также ускорит создание внутренних брендов вниз по течению. По оценкам, спрос на кристаллический сорбит, кристаллический мальтит и аллоксулозу в 2026 году составит 797 000 тонн, 270 000 тонн и 66 000 тонн соответственно, при среднегодовом темпе роста 39,4%, 31,4% и 40,7% в период с 2021 по 2026 год соответственно.

Спрос и предложение традиционных зрелых продуктов постепенно стабилизируются, а снижение затрат, повышение эффективности и дифференцированное обслуживание стали основным направлением. Функциональные заменители сахара, которые испытали быстрое развитие в Китае и являются относительно зрелыми на рынке, в основном включают эритрит и ксилит. Среди них ксилит пережил годы конкуренции и устранения, превратился из отрасли с высокой добавленной стоимостью в традиционную отрасль, и головное предприятие стабилизировало долю рынка по низкой цене, чтобы связать крупных клиентов ниже по течению, чтобы увеличить прирост. Эритрит переживает стадию жесткой конкуренции из-за избыточного предложения, но ниже по течению сформировалось множество стабильных брендов, и уровень проникновения все еще растет, ожидается, что после окончания очистки отрасли темпы роста рынка и модель постепенно стабилизируются, головное предприятие увеличит долю рынка за счет преимуществ по стоимости, усилит связывание крупных клиентов за счет дифференцированных услуг. Ожидается, что спрос на эритрит и кристаллический ксилит в 2026 году составит 393 000 тонн и 167 000 тонн соответственно, при среднегодовом темпе роста 22,9% и 6,3% в период с 2021 по 2026 год соответственно.

Коммерческие продукты с высоким потенциалом фокусируются на безопасности и здоровье или станут основным направлением следующего поколения функциональных заменителей сахара с хорошими коммерческими перспективами, включая полифенолы сахарного тростника, сладкий белок сомы, полифенолы меда, Edwansweet. Полифенолы сахарного тростника и полифенолы меда происходят из натуральных экстрактов, которые являются натуральными и безопасными и оказывают множество эффектов на здоровье. Сладкий белок сомы - это белок, который усваивается и разлагается на аминокислоты человеческим организмом и не вызывает колебаний уровня сахара в крови. С прорывом предела сырья пространство прибыли будет постепенно расширяться или станет следующей звездой замены сахара. Edwansweet - это новое поколение искусственных заменителей сахара, выдающиеся преимущества в производительности и безопасности или станет следующим основным направлением с высоким содержанием сахара.