Конкретные преимущества продуктов с ГИ
Перспективы рынка продуктов с низким ГИ
Продукты с низким ГИ могут быстро развиваться во всем мире. Австралия и Новая Зеландия в Океании приняли ГИ как один из показателей питания для производства продуктов питания, и местные жители широко признали продукты с низким ГИ. В Австралии также есть специальный веб-сайт (www.glycemicindex. com), чтобы помочь потребителям полностью понять ценность ГИ продуктов питания, что не только направляет здоровое питание, но и играет положительную роль в содействии развитию продуктов с ГИ. Фонд ГИ в Южной Африке разработал четыре маркировки, направленные на то, чтобы помочь потребителям выбирать продукты с низким ГИ, низким содержанием жира и низким содержанием соли, включая ?часто потребляемые продукты?, низкий ГИ и минимальное содержание жира; часто потребляемые сексуальные продукты, низкий ГИ, низкое содержание жира; Специальная обработка для продуктов питания ", средний ГИ, с низким содержанием жира; Потребляемые продукты после тренировки, с высоким гликемическим индексом. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в настоящее время не имеет единой маркировки ГИ в ЕС, но некоторые европейские страны приняли маркировку ГИ, похожую на "низкий ГИ", самостоятельно. Например, некоторые крупные сетевые супермаркеты в Великобритании будут размещать свои собственные сформулированные маркировки ГИ на упаковке или витринах.
В Китае нет соответствующих руководств или положений по маркировке ГИ, но в 2015 году бывшая Национальная комиссия по здравоохранению и планированию семьи опубликовала вопрос и ответ Национального стандарта безопасности пищевых продуктов ?Общие принципы для специальных медицинских формул?, в котором указывалось, что одним из технических требований, которым должны соответствовать больные диабетом при использовании формулы полного питания, является формула с низким гликемическим индексом (ГИ), то есть ГИ ≤ 55; В 2019 году был выпущен ?Метод измерения гликемического индекса пищевых продуктов?, обеспечивающий важную гарантию точности значений гликемического индекса пищевых продуктов; В феврале 2024 года в Пекине состоялось совещание по запуску группового стандарта для ?Спецификации оценки пищевых продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ)?. С продвижением национальной политики и расширением рынка здравоохранения продукты с низким ГИ также показали большой потенциал. По данным JD Supermarket, объем транзакций с продуктами с низким ГИ в JD Supermarket увеличится в десять раз в годовом исчислении в 2022 году, а количество потребителей, покупающих продукты с низким ГИ, увеличится в восемь раз в годовом исчислении. Ожидается, что количество сертифицированных брендов с низким ГИ в JD Supermarket увеличится в три раза в 2023 году, а общий доход от продаж превысит 100 миллионов.