Трегалоза — типичный стрессовый метаболит, способный образовывать уникальную защитную пленку на поверхности клеток в суровых условиях окружающей среды, таких как высокая температура, большая высота, высокое осмотическое давление и обезвоживание, эффективно защищая структуру биомолекул от повреждений и поддерживая жизненные процессы и биологические характеристики живых организмов.