Что такое сукралоза? Сукралоза, с химической точки зрения, это искусственный подсластитель. Он производится из сахарозы с помощью ряда сложных химических процессов. Он чрезвычайно сладкий, в 400-800 раз слаще сахарозы, но при этом почти не содержит калорий. Эта особенность делает его фаворитом в пищевой промышленности, особенно в погоне за продуктами с низким содержанием сахара и низкой калорийностью. Сукралоза обладает хорошей стабильностью, будь то в высокотемпературной среде для выпечки продуктов или в процессе хранения продуктов в холодильнике при низкой температуре, она может сохранять свои сладкие характеристики, не разлагается и не портится. Это обеспечивает большое удобство для производителей продуктов питания в процессе разработки и производства продукции, так что они могут более гибко разрабатывать разнообразные продукты питания для удовлетворения потребностей вкусов потребителей. Младенцы и маленькие дети находятся в критическом периоде роста и развития, функции их организма еще не полностью созрели, особенно пищеварительная система и система обмена веществ. По сравнению со взрослыми, такие органы, как печень и почки младенцев и маленьких детей, в меньшей степени способны к детоксикации и выведению инородных веществ. Поэтому пищу, которую они потребляют, будь то основная пища или закуска, необходимо выбирать с особой тщательностью. Вкусовая система младенцев и маленьких детей также находится в стадии развития, слишком сладкая и жирная пища может повлиять на нормальное развитие их вкуса, что приведет к будущей предвзятости вкусовых предпочтений, увеличит риск привередливости в еде, частичного питания. В то же время рацион младенцев и маленьких детей должен быть основной целью сбалансированного питания, чтобы обеспечить адекватные и соответствующие питательные вещества для их роста и развития. Применение сукралозы в детском питании На современном рынке детского питания сукралоза не является редкостью. В некоторые детские печенья, фруктовые пюре, йогурты и другие продукты для закусок часто добавляют сукралозу для улучшения вкуса, чтобы он больше соответствовал вкусовым предпочтениям детей. Для производителей добавление сукралозы, с одной стороны, может снизить содержание сахарозы в продуктах, отвечая на рыночный спрос на продукты с низким содержанием сахара; с другой стороны, используя высокие сладкие характеристики сукралозы, можно добавить лишь небольшое количество для достижения идеального эффекта сладости, тем самым контролируя остроту продукта. Однако это применение не лишено противоречий. Хотя безопасность сукралозы в пище для взрослых получила более широкое признание, но для особой группы младенцев и детей младшего возраста ее безопасность все еще имеет некоторые спорные места. Некоторые исследования обеспокоены тем, что длительное потребление младенцами и детьми младшего возраста продуктов, содержащих сукралозу, может оказать влияние на баланс их кишечной флоры, что, в свою очередь, может повлиять на их общее состояние здоровья. Новый стандарт для детских закусок определяет границы применения сукралозы Новый стандарт для детских закусок содержит четкие и подробные положения по применению сукралозы в питании младенцев и детей младшего возраста. Во-первых, для младенцев и детей младшего возраста стандарт стратифицирован. Например, для младенцев и маленьких детей в возрасте 0-3 лет, поскольку их тела более хрупкие, стандарт ограничивает использование сукралозы более строго, а в некоторых основных категориях детского питания добавление сукралозы прямо запрещено. Для детей в возрасте от 3 до 6 лет, хотя сукралоза разрешена в некоторых закусочных продуктах, также установлено строгое максимальное количество. Эта дозировка устанавливается после обширных научных исследований и экспериментальной проверки, чтобы гарантировать, что вкусовые потребности детей удовлетворяются в то же время, максимальная защита их здоровья.

Ввиду сложности сукралозы в детском питании в соответствии с новым стандартом, родителям следует быть более осторожными при выборе закусок для своих детей. Во-первых, возьмите за привычку внимательно проверять этикетки продуктов. Изучите список ингредиентов продукта, чтобы узнать, присутствует ли сукралоза и в каком количестве. Постарайтесь выбирать натуральное, без добавок или меньше видов детского питания. Например, выбор свежих фруктов в качестве закуски для ребенка является и полезным, и питательным, и позволяет избежать потребления ненужных добавок. Если вы выбираете обработанные продукты, отдавайте приоритет тем, которые соответствуют новым стандартам для детских закусок и строго соответствуют использованию сукралозы. Заключение Введение нового стандарта для детских закусок обозначило четкую границу для применения сукралозы в питании для младенцев и детей младшего возраста. Эта мера имеет большое значение для обеспечения здорового роста младенцев и детей младшего возраста. Как производители продуктов питания, так и родители должны активно реагировать и следовать этому стандарту, а также совместно создавать здоровое и безопасное жизненное пространство для детей, чтобы они могли процветать