????????? ? ??? ????????? ? ??????? ??? ?????? ????????? ???. ??? 90? ?? ????? ??? ?? ?? ??? ??? ??? ???? ? ???? ? ????? ???? ???? ???? ?????? ???. ????????? ?? ?? ????? ??? ???? 20 ℃ ?? ??? 37?. ???? ???? ? ?? ??? ??? ??? ???? ??????? ??? ??? ??? ? ?? ??? ?? ???? -97.4J/g ???.

????????? ?? ???? 70? ??? 80? ?????? ?? ???? ???? ?? ????? ??? ?? ?????? ??? ????? ???? ? ?? ?? ???? ??? ? ???? ??? ??? ??? ??. ???? ???? ??? ??? ???? ????? ????? ???????? ? ??????? ?????? ??????????? (AK) ??? ????? ??? ??? ?? ???? ? ????? ?????? ??? ???? ???? ????? ????? ???. ????? ???? ????????? ??????? ??? ?? ????? ?? ????? ????? ??? ??. ????????? ?? ?? ??? ?? ???? ?????? ?? ??? ? ?????? ?? ???? ? ??????? ?? ??? ? ?? ???? ???.

????????? ? ????? ???? ?????? ??? ? ??? ??? ???? ?? ?? ????? ? ?? ??? ?? ?????? ? ?? ?? ??? ????? ????. ????????? ????? ???? ??? ?? ??? ????? ?????? ?? ??? ??? ?? ?????? ???.

erythritol ?? ?????? ????????? ??????? ??? ???? ? ??? ??? ?? ?????? ? ???? ???? ???? ????? ? ?? ??? ??? ???. 20 ℃ ?? ???? ?? ? 90? ?? ????? ??? ???? ????? ?? 5 ????? ????? ??? ??? ??? ????? ?????? ?????? ??? ? ??????? ???? ??????? 40?? ???????? ???? 17?? ?????? ???? 10?? ? erythritol ???? 2? ??? ??? ????? ??? ??.

25 ℃ ?? erythritol ?? ???? ?? ?????? 36? ???? ???? ??????? ?? ???? ?? ?????? ?? ?? ???. ??? ???? ?? ???????? ? ?? ???? ?? ????? ????? ?? ???? ???? ???? ???? ??? ?? ?????? ?? ????? ??? ??? ?????? erythritol ?? ??? ??? ?? ??? ?? ?????? ??? ????? ? ??????? ??? ?????. ???? ? ?? ?? ???? ?? ?????? ???? ?? ??? ???? ???? ????? ??? ??. 80 ℃ ?? ???? ?? ??? ??? ??????? 75? ???? ???? ?????? ????? ???? ???? ?? 20 ℃ ?? ???? ?? ??? ??? ????? 35? ?? ????? ???. ??? ?? ? ??? ????????? ? ?????? ??????? ???? ??? ??? ???? ?? ?? ???? ???? ? ????? ?? ?????? ??? ?? ????? ????? ?? ?? ?? ????? ????????? ?? ????? ????? ???. erythritol ???? ?? ???? ???? ???? ??? ??? ???? ??? ? ?????? ? ?? ?? ???? ?? ???? ?????? ?? ??? ? ?? ???? ? ??????? ?? ??? ? 1.8 ???? ???. ??????? ???? ????? ??? ????? ????? ???? ?? ?? ???? ?? ???? ?????? ???? ????? ???.