Kyselina askorbová je známa aj ako vitamín C

Kyselina askorbová je prirodzene sa vyskytujúca organická zlú?enina s antioxida?nymi vlastnos?ami. Je to biela pevná látka, ale ne?isté vzorky sa m??u javi? ako ?ltkasté. Dobre sa rozpú??a vo vode za vzniku mierne kyslych roztokov. Preto?e sa získava z glukózy, mnohé zvieratá si ju doká?u vyrobi?, no ?udia ju potrebujú ako sú?as? vy?ivy.

Kontaktujte nás

podrobnosti o produkte

úvod

Kyselina askorbová je polyhydroxyzlú?enina s chemickym vzorcom C6H8O6. ?truktúra je podobná glukóze a dve susedné enolové hydroxylové skupiny na 2. a 3. pozícii v molekule sa ?ahko disociujú za uvo?nenia H+, tak?e má povahu kyseliny, známej aj ako kyselina L-askorbová. Vitamín C má silnú reduk?nú vlastnos? a ?ahko sa oxiduje na dehydrovitamín C, ale reakcia je reverzibilná a kyselina askorbová a kyselina dehydroaskorbová majú rovnakú fyziologickú funkciu. Ak sa v?ak kyselina dehydroaskorbová ?alej hydrolyzuje za vzniku kyseliny diketogulonovej, reakcia bude nevratná a fyziologická ú?innos? sa úplne stratí.

popis2

Aplikácia

1. Vitamín C je na tvorbu protilátok a kolagénu, obnovu tkaniva (vrátane ur?itych redoxnych efektov), ??metabolizmus fenylalanínu, tyrozínu a kyseliny listovej, vyu?itie ?eleza a sacharidov, syntézu tukov a bielkovín, udr?anie imunitnej funkcie, hydroxyl Antioxidant 5-hydroxytryptamín je potrebny na udr?anie celistvosti krvnych ciev a na podporu vstrebávania nehémového ?eleza. Zároveň vitamín C p?sobí aj antioxida?ne, proti vo?nym radikálom a inhibuje tvorbu tyrozinázy, aby sa dosiahol efekt bielenia a zosvet?ovania ?kv?n.

2. V ?udskom tele je vitamín C vysoko ú?inny antioxidant pou?ívany na zní?enie oxida?ného stresu askorbátperoxidázy sch. Existuje mnoho d?le?itych biosyntetickych procesov, ktoré tie? vy?adujú ú?as? vitamínu C.

3. Ke??e v???ina cicavcov doká?e syntetizova? vitamín C cez pe?eň, neexistuje problém s nedostatkom; nieko?ko zvierat, ako sú ?udia, primáty a syse?, si v?ak vitamín C nedoká?e syntetizova? samo a musia by? prijímané potravou a liekmi.

?pecifikácia produktu

NáZOV CT:	POTAHOVANá KYSELINA ASKORBOVá
?IVOTNOS?:	24 mesiacov
BALENIE:	25 kg/kartón
?TANDARDNY	GB26687-2011
ITEM	?TANDARDNY
Vzh?ad	Biely alebo polobiely granulát
?a?ké kovy	≤ 0,001 %
Arzén	≤ 0,0002 %
Olovo	≤ 0,0002 %
Strata su?ením	≤ 0,4 %
Zvy?ky po zapálení	≤ 0,1 %
Skú?ka	≥97,0 %
Celkovy po?et tanierov	≤ 1000 cfu/g
Forma a kvasnice	≤ 100 cfu/g
E-coli.	Neprítomnos? v 1g
Salmonella	Neprítomnos? v 25 g
Staphylococcus Aurers	Neprítomnos? v 25 g