Potravinárske sladidlo sukralóza
Aplikácia
popis2
Funkcia



?pecifikácia produktu
Názov produktu | sukralóza |
Identifikácia | Reten?ny ?as hlavného píku (okrem píku rozpú??adla) v kvapalinovom chromatograme roztoku vzorky je rovnaky ako reten?ny ?as ?tandardného roztoku získaného v |
Vzh?ad | Biely a? sivobiely kry?talicky prá?ok bez zápachu |
Analyza (vypo?ítaná vzh?adom na vysu?enú látku) | 98,0 % – 102,0 % |
?pecifická rotácia | +84,0°~+87,5° |
Vlhkos? | 2,0 % Max. |
Zapáleny zvy?ok | 0,2 % Max. |
Produkty hydrolyzy | 0,1 % Max. |
Súvisiace látky | 0,5 % Max. |
metanol | 0,1 % Max. |
Olovo | 1 mg/kg Max. |
Arzén (As) | 3 mg/kg Max. |
?a?ké kovy (ako Pb) | 10 mg/kg Max. |
PH 10 % vodného roztoku | 5,0 a? 8,0 |
Koliformné baktérie | 92-96oC |
Ph vo vodnom roztoku | MPN/g |
Celkovy aeróbny po?et | 250 cfu/g Max. |
E.coli | MPN/g |
S.aureus | ND/25 g |
Salmonella | ND/25 g |
Kvasinky a plesne | 50 cfu/g Max. |