1.1 Mapa penetrácie globálneho trhu

Ve?kos? trhu so sladidlami do nápojov dosiahla v roku 2024 hodnotu 8,6 miliardy americkych dolárov, pri?om sukralóza si udr?ala vedúce postavenie so 41 % podielom. Séria produktov Coca-Cola ?Zero“ spotrebuje ro?ne viac ako 180 ton sukralózy, ?o sa rovná sladkosti troch plechoviek bezcukrovej koly pre ka?dého ?loveka na svete.

1.2 ?truktúra vyrobnej kapacity ?íny

Novopostavená 10 000-tonová vyrobná linka spolo?nosti Shandong Kangbao vyu?íva ?mikrokanálovú technológiu kontinuálnej chlórácie“ na dosiahnutie:

Reak?ny ?as sa skrátil zo 72 hodín na 8 hodín

Spotreba energie sa zní?i o 52 %.

?istota je stabilná nad 99,95 %

(Vlo?te globálnu tepelnú mapu distribúcie aplikácie sukralózového nápoja)

Druhá kapitola: Technicky kódex: Pre?o ho uprednostňujú giganti v oblasti nápojov?

2.1 Fyzikálne vlastnosti sú k?ú?om k úspechu

Stabilita pH: Udr?iava 100 % sladkos? v rozmedzí pH 2 a? 8

Teplotná odolnos?: Miera zadr?ania bola 99,3 % po UHT sterilizácii (137 ℃/15 s)

Rychlos? rozpú??ania: úplne sa rozpú??a vo vode pri teplote 25 ℃ do 3 sekúnd, ?o je lep?ie ako u aspartámu (trvá to 12 sekúnd).

2.2 Zlaté pravidlo zlo?enia

D?verné zlo?enie prípravku ?Oriental Leaf PRO“ od spolo?nosti Nongfu Spring ukazuje:

Ke? je pomer sukralózy k acesulfámu draselnému 7:3, horkos? je po maskovaní najlep?ia.

Pridanie 0,001 % glycyrhizinátu amónneho m??e zvy?i? trvanlivos? sladkosti.

Tretia kapitola Kontroverzie o zdraví: Vedecky konsenzus a kognitívne nedorozumenia

3.1 Záver autoritatívnych in?titúcií

WHO aktualizuje hodnotiacu správu v roku 2024:

Potvrdenie, ?e sukralóza nie je karcinogénna (IARC trieda 3)

Odporú?a sa v?ak, aby deti konzumovali maximálne 1,2 mg/kg denne.

3.2 Nové objavy ?revnej flóry

Vyskum tímu zo ?anghajskej univerzity Jiao Tong v rámci ??revnych mikróbov“ odha?uje:

Nepretr?ity príjem po?as 8 ty?dňov m??e zní?i? po?et bifidobaktérií

Mikrobiota sa v?ak m??e sama obnovi? dva ty?dne po ukon?ení u?ívania.

?tvrtá kapitola: Vzostup náhrad: Dopad novej generácie sladidiel

4.1 Prírodné sladidlá sa vracajú

?Steviozid V3.0“ vyvinuty spolo?nos?ou Huaxi Biotech:

Miera odstránenia horkosti a trpkosti dosahuje 98 %

Cena klesla do roku 2024 na 1,2-násobok ceny sukralózy

4.2 Prelomy v syntetickej biológii

Biotechnologicky in?titút Tianjin ?ínskej akadémie vied dosiahol:

Prekurzor sukralózy bol priamo syntetizovany s pou?itím Escherichia coli

ú?innos? konverzie v laboratórnej fáze dosiahla 22 %

Piata kapitola Sprievodca pre spotrebite?ov: Ako robi? racionálne rozhodnutia?

5.1 Dekódovanie tajnych zna?iek

?Bez cukru“ neznamená ?iadne sladidlo: Skontrolujte zoznam zlo?iek, ?i neobsahuje ?sukralózu“.

?Nízky obsah cukru“ m??e obsahova? zlo?eny systém: Zároveň uve?te obsah sacharidov

5.2 Návrhy pre ?peciálne skupiny

Endokrinologické oddelenie nemocnice Xiehe poskytlo klasifika?ny plán:

Diabetickí pacienti by mali uprednostni? kombináciu sukralózy a vlákniny.

Tehotnym ?enám a de?om sa odporú?a obmedzi? denny príjem na maximálne 200 ml