0102030405
História objavu sukralózy
2025-06-12
História objavu sukralózy
Neo?akávane objaveny (1976)
Pozadie vyskumu a vyvoja
Spolo?nos? Tate&Lyle spolupracovala s Queen Elizabeth College, University of London, na ?túdiu aplikácie molekulárnej modifikácie sacharózy v modifikátoroch insekticídov.
K?ú?ová udalos? Oolong
Indicky ?tudent zle po?ul pokyny mentora: vyslovil ?ú?inok testovanej zlú?eniny“ ako ?chu?ová zlú?enina“;
?tudent po ochutnaní zlú?eniny zistil, ?e má extrémne vysokú sladkos? a ?iadne energetické vlastnosti, ?o ne?akane odhalilo jej potenciál ako sladidla.