V skuto?nosti spory o tom, ?i vitamín C doká?e vylie?i? prechladnutie, pretrvávajú u? od 70. rokov minulého storo?ia. Odvtedy sa diskusia medzi ?skupinou ú?innou s vitamínom C“ a ?skupinou neú?innou s vitamínom C“ zintenzívnila a obe strany zastávajú svoje vlastné názory, zatia? nedospeli ku konsenzu a je ?a?ké sa navzájom presved?i?.

Dňa 11. decembra 2023 profesorka Hemila a kolegovia publikovali ?túdiu medicíny zalo?enú na d?kazoch v medzinárodne uznávanom lekárskom ?asopise BMC Public Health, ktorá zah?ňala 15 relevantnych ?túdií so 4 437 pacientmi a vysledky ukázali, ?e: Dodato?ny doplnok > 1 g vitamínu C denne m??e zní?i? po?et vynechanych hodín (práce) u pacientov s nádchou o 15 %, skráti? po?et dní so záva?nymi príznakmi o 7 % ochorenie o 13 %, ?o bolo potvrdené prvykrát:

Vitamín C doká?e vylie?i? prechladnutie!

1.?o robí vitamín C

Vitamín C, tie? známy ako kyselina askorbová, bol kedysi známy ako ?univerzálny vitamín“. Nedostatok vitamínu C, m??e sa vyskytnú? krvácanie ?asien, zní?ená odolnos?, ?a?ky skorbut, z ?oho pochádza aj jeho v?eobecne známa ?kyselina askorbová“. Vitamín C je vysoko rozpustny vo vode a má najjednoduch?iu molekulárnu ?truktúru spomedzi 13 vitamínov.

Vitamín C m??e podpori? imunitnú syntézu proteínov, zvy?i? odolnos? organizmu, zlep?i? aktivitu funk?nych enzymov, zvy?i? po?et lymfocytov a zlep?i? fagocytárnu aktivitu neutrálnych buniek, antioxidant, aby sa dosiahol ú?inok lie?by prechladnutia.

2 Ktoré potraviny sú bohaté na vitamín C

Je ?ahké získa? vitamín C, ktory sa be?ne nachádza v ?erstvom ovocí a zelenine.

3 Aké sú nedorozumenia pri dop?ňaní vitamínu C

Vitamín C je ?ahké získa?, ale rovnako ?ahko ho strati?, ako ho telo doká?e efektívne vstreba? a vyu?i??

Tymto chybám sa treba vyhnú?:

Odporú?any denny príjem vitamínu C pre dospelé ?eny je 75 mg (asi mno?stvo v jednom priemerne ve?kom pomaran?i) a 90 mg (asi 1,5 priemerne ve?kého pomaran?a) pre mu?ov. Maximálny bezpe?ny denny príjem by nemal presiahnu? 2000 mg.

Napriek mnohym vyhodám vitamínu C m??e dlhodoby nadmerny príjem sp?sobi? ne?iaduce reakcie, napríklad viac ako 3 gramy/deň m??e sp?sobi? bolesti brucha, hna?ku; Viac ako 4 g/ty?deň m??u tvori? mo?ové kamene, v záva?nych prípadoch sa objaví hematúria a obli?ková kolika. Dlhodoby nadbytok tie? urychli metabolizmus a vylu?ovanie vitamínu C v tele a po vysadení lieku sa m??u objavi? príznaky skorbutu.

Vitamínu C teda nie je ?ím viac tym lep?ie, nadmerny príjem nie je pre ?udsky organizmus dobry, ba dokonca ?kodlivy. Suplementácia vysokymi dávkami vitamínu C je obmedzená na krátkodobé u?ívanie (3-5 dní) pri prechladnutí.

Mytus 2: Zelenina a ovocie nakrájané alebo od??avené Vitamín C sa ?ah?ie vstrebáva Vitamín C je extrémne nestabilny a m??e sa zni?i? po?as skladovania, varenia a dokonca aj krájania. Dlh?ie skladovanie, nadmerné solenie a dlhodobé zahrievanie zvy?ia straty vitamínu C. Ke? sa zelenina varí pri vysokej teplote 5-10 minút, strata vitamínu C m??e dosiahnu? 70%-90%.

Preto pri spracovaní zeleniny s vysokym obsahom vitamínu C je potrebné venova? pozornos? nasledujúcim bodom:

☆ Menej soli, ?o najkrat?ieho ?asu horúceho vyprá?ania a dusenia;

☆ Najlep?ie je jes? surové po umytí; ☆ Zeleninu pred krájaním pri varení umyte; ☆ Nakrájanú zeleninu restujte a sna?te sa skráti? dobu p?sobenia na vzduchu; ☆ Na varenie nepou?ívajte me?, skúste pou?i? ?elezny wok.

Mytus 3. Jes? ovocie je prive?a problémov Nahra?te ho liekmi s vitamínom C Zatia? ?o na trhu existujú doplnky vitamínu C, prírodny vitamín C obsahuje vitamín P (bioflavonoidy), ktory m??e zvy?i? stabilitu.

Citrusové plody sú bohaté na túto prírodnú zlú?eninu. Pokia? sa vitamín C nestráca vo ve?kych mno?stvách alebo je ?a?ké ho získa? potravou, vitamín C by sa mal dop?ňa? ?erstvym ovocím a zeleninou.

Mytus 4. Vitamín C zabraňuje prechladnutiu Jedzte viac po?as chrípkovej sezóny ?túdie ukazujú, ?e vitamín C je ú?inny len u ?udí, ktorí u? majú príznaky nachladnutia, nie ako prevencia prechladnutia.

Mylná predstava 5. Pitie citrónovej vody alebo jedenie ovocia m??e tie? doplni? vitamín C, ke? prechladnete, dopyt po vitamíne C stúpa, ale ?asto chyba chu? do jedla a je ?a?ké prija? dostatok z va?ej ka?dodennej stravy. Pri lie?be prechladnutia by príjem vitamínu C mal dosiahnu? aspoň 1 g/deň, spravidla nie viac ako 2 g/deň. M??u by? potrebné doplnky stravy alebo lieky.

Vitamín C má r?zne liekové formy, ako napr.: vitamín C tablety, vitamín C injek?ny, vitamín C granulát, vitamín C ?umivé tablety, vitamín C ?umivy granulát, zlo?ené ?uvacie tablety sodné soli vitamínu C at?., cenovy rozdiel je tie? ve?mi ve?ky. Vo v?eobecnosti sú vo?nopredajné (OTC) prípravky cenovo vyhodnej?ie ako prípravky zdravej vy?ivy.

Odporú?a sa u?íva? vitamín C v tabletách alebo ?umivych tabletách, tabletky vitamínu C sú lacné, ?umivé tablety je mo?né zalia? teplou vodou, ?ím sa vitamín C nielen doplní, ale aj zvy?i pitná voda.

Mylná predstava 6. Vitamín C, ktory m??e jes? dnu, pacienti s mo?ovym kameňom by sa mali vyhyba? u?ívaniu liekov na vitamín C. Ve?ké dávky vitamínu C m??u ovplyvni? zrá?anlivos? a pacienti, ktorí u?ívajú antikoagulanciá, by nemali by? suplementovaní ve?kymi dávkami.

Okrem toho niektoré ?umivé tablety vitamínu C obsahujú vysoky obsah sodíka a pri u?ívaní je potrebné obmedzi? diétnu so? alebo iné potraviny s vysokym obsahom sodíka.

?