Kyselina beta-hydroxy-beta-metylmaslová (HMB) sa be?ne vyskytuje v citrusovych plodoch, ur?itej zelenine, ako je brokolica, strukovinách, ako je lucerna, a niektorych rybách a morskych plodoch. Ukázalo sa, ?e kyselina beta-hydroxy-beta-metylmaslová (HMB), ako metabolit leucínu, zvy?uje svalovú syntézu, zni?uje rozpad svalov a má protizápalové ú?inky. Premena HMB na stabilnú vápenatú so? β-hydroxy-β-metylbutyrátu (HMB-CA) sa ?iroko pou?íva v ?portovej vy?ive a inych potravinách, ktoré m??u hra? ?peciálnu nutri?nú úlohu:

1, pou?íva sa na podporu rastu svalov, posilnenie imunity, zní?enie hladiny cholesterolu a lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) v tele na zní?enie vyskytu ischemickej choroby srdca a kardiovaskulárnych ochorení, ale aj na zvy?enie schopnosti ?loveka viaza? dusík, udr?iavanie hladín bielkovín v tele;

2, mo?no pridáva? do nápojov, mlieka a mlie?nych vyrobkov, kakaovych vyrobkov, ?okolády a ?okoládovych vyrobkov, cukroviniek, pe?iva, ?peciálnych diétnych potravín, odporú?ané mno?stvo je stále ≤3 g/deň; 3, United States Food and Drug Administration uznanie GRAS, rozsah pou?itia pre lekársku vy?ivu potravín a ?peciálnych jedál. Pod?a tabu?ky 2 a tabu?ky 3 ?ínskych ?V?eobecnych pravidiel pre ?portovú vy?ivu potravín národného ?tandardu pre bezpe?nos? potravín“ (GB 24154-2015) sa do produktov ?portovej vy?ivy o rychlosti a sile m??e prida? 1-3 g/deň.