V máji 2025 vydala Národná zdravotnícka komisia ?íny najnov?iu ?Normu pre pou?ívanie zlo?iek v potravinách na ?peciálne lekárske ú?ely“, v ktorej bola polydextróza uvedená ako základná surovina v kategórii ?Rozpustná vláknina“. Pod?a údajov ?ínskej asociácie potravinárskych prísad ro?ná vyrobná kapacita polydextrózy v ?íne prekro?ila 150 000 ton, ?o predstavuje 300 % nárast v porovnaní s rokom 2020, ?ím sa ?ína stala najv???ím svetovym producentom.

Politické dividendy sa na?alej vyplácajú

V roku 2023 sa v dokumente ?Zdravá ?ína 2030“ s názvom ?Usmernenie pre vy?ivu“ jasne zvy?il denny ?tandard príjmu vlákniny na 30 gramov.

V roku 2024 ?tátna správa pre reguláciu trhu zaradila polydextrózu do zoznamu surovín pre zdravé potraviny.

Popredné podniky ako Baolingbao a Quantum Hi-Tech zaviedli inteligentné vyrobné linky.

Ii. Technologicky prielom: Zaviedol sa proces prípravy ?tvrtej generácie

Technológia prípravy ?enzymovo-chemickej metódy spájania“, ktorú spolo?ne vydali Univerzita Shandong a Univerzita Jiangnan koncom roka 2024, sp?sobila v tomto odvetví rozruch:

Zlep?enie miery konverzie: Miera vyu?itia glukózy sa zvy?ila zo 62 % na 89 %

Prielom v ?istote: Obsah ne?ist?t je men?í ako 0,3 % (medzinárodny ?tandard je 1,5 %)

Zní?enie nákladov: Vyrobné náklady na tonu sa zní?ili o 23 % a trhová cena zostáva stabilná na úrovni 18 000 – 22 000 juanov za tonu.

Akademik Sun Baoguo z ?ínskej akadémie in?inierstva poukázal na to, ?e ?mo?nosti navrhovania molekulárnej ?truktúry polydextrózy ju robia nenahradite?nou v troch hlavnych oblastiach: náhrady cukru, prebiotiká a náhrady tukov.“

Iii. Explozívny rast aplika?nych scenárov

(1) Hlavné bojisko pre inovácie mlie?nych vyrobkov

Séria jogurtov ?Xianyue“ od spolo?nosti Mengniu dosiahla v roku 2024 tr?by vo vy?ke 4,7 miliardy juanov, pri?om jej hlavnym predajnym argumentom bolo pridanie 8 % polyglukózy. Vyskumné a vyvojové centrum spolo?nosti Yili oznámilo, ?e testuje synergicky ú?inok polydextrózy a rastlinnych bielkovín.

(2) Revolúcia v pekárenskom priemysle

Isty zmluvny vyrobca v Dongguane vyvinul ?kolá? s 0-trans mastnymi kyselinami“, ktory pou?íva polydextrózu ako náhradu 50 % oleja, ?ím sa predl?uje trvanlivos? na 45 dní. Od Sam's Clubu u? dostal objednávky v hodnote stoviek miliónov juanov.

(3) Modry oceán ?peciálnych lie?ebnych potravín

V najnov?om schválenom vy?ivovom prá?ku pre diabetikov od spolo?nosti China Resources Double 鶴 m??e polydextróza ako nosi? sacharidov s pomalym uvo?ňovaním stabilizova? krivku postprandiálnej hladiny glukózy v krvi (klinické ?túdie ukazujú, ?e kolísanie hladiny glukózy v krvi sa zni?uje o 34 %).

?tvrté. Vyzvy a príle?itosti existujú sú?asne.

Napriek rychlemu rozvoju sa odvetvie stále stretáva s:

Nedostato?ná informovanos? spotrebite?ov (vyskum ukazuje, ?e iba 29 % spotrebite?ov chápe jeho ú?innos?)

Medzinárodné ?tandardné rozdiely (Eú vy?aduje ozna?enie vystra?nym upozornením ?M??e sp?sobi? hna?ku“)

Konkurencia medzi náhradami (cenová vojna rezistentného dextrínu sa zintenzívňuje)

?ínsky in?titút potravinárskej vedy a technológie predpovedá, ?e do roku 2028 objem trhu s polyglukózou v ?íne presiahne 20 miliárd juanov a jej podiel v subsektore vlákniny by mal dosiahnu? 45 %.