Prirodzené zdroje vitamínu C
1. Kategória ovocia
Citrusové plody
?
Pomaran?e, pomelá, citróny a iné citrusové plody sú klasickymi zdrojmi vitamínu C, pri?om 100 gramov ovocnej du?iny obsahuje pribli?ne 30 – 60 miligramov vitamínu C.
Obsah vitamínu C v grapefruite je rovnaky ako v pomaran?och a be?ne sa pou?íva ako denny doplnok stravy.
Bobu?ové ovocie
Jahody: Ka?dych 100 gramov obsahuje pribli?ne 47 miligramov vitamínu C, ktory má antioxida?né aj protizápalové ú?inky.
Kiwi: známe ako ?krá? vitamínu C“ s obsahom viac ako 60 miligramov na 100 gramov, ?o je vyrazne viac ako v???ina ovocia.
?u?oriedky: Sú bohaté na vitamín C a antokyány, sú kvalitnou vo?bou pre kombináciu antioxidantov.
Tropické a ?peciálne ovocie
?
Papája: Obsahuje pribli?ne 80 miligramov vitamínu C na 100 gramov a je tie? bohatá na vitamín A a vlákninu.
Mango a ananás: Tropické ovocie má vysoky obsah vitamínu C a je vhodné na letné doplnenie vy?ivy.
2. Zelenina
Zelené listy a kapustovitá zelenina
?
Zelená paprika (persimmon papri?ka): Má extrémne vysoky obsah vitamínu C, dosahuje 70 – 144 miligramov na 100 gramov, ?o z nej robí ??ampióna“ medzi zeleninou.
Brokolica a ?penát: 100 g obsahuje pribli?ne 51 mg a 30 mg vitamínu C, vhodné na restovanie alebo mie?anie za studena.
Koreňová a ?u?ková zelenina
?
Paradajky: Spomedzi ovocia a zeleniny obsahujú pribli?ne 20 miligramov vitamínu C na 100 gramov a hojne sa pou?ívajú v ?alátoch alebo na varenie.
Sladké zemiaky a tekvice: Koreňová zelenina má vysoky obsah vitamínu C a obsahuje aj vlákninu.
Divoká a ?peciálna zelenina
?
Listy púpavy: Jedna z najlep?ích divych zelenín na jar, ktorá obsahuje pribli?ne 47 miligramov vitamínu C na 100 gramov, ?o je viac ako v???ina be?nej zeleniny.
?ili: ?ervená ?ili papri?ka aj zelená paprika sú vysokym zdrojom vitamínu C, ktory m??e vylep?i? chu? jedál.
3. Iné zdroje
Potraviny ?ivo?í?neho p?vodu: ?ivo?í?na pe?eň (ako napríklad kuracia pe?eň, brav?ová pe?eň) a mlie?ne vyrobky obsahujú malé mno?stvo vitamínu C, ale nie sú jeho hlavnym zdrojom.
Spracované produkty: Prírodné ovocné ??avy (napríklad pomaran?ovy d?ús), paradajková omá?ka a iné spracované potraviny m??u poskytnú? ur?ity vitamín C, ale ?erstvé suroviny sú lep?ie.