Roquette, svetovy líder v oblasti rastlinnych ingrediencií, oznámil partnerskú dohodu s cukrovarníckym koncernom Bonumose so sídlom v USA na vyvoji a ?kálovaní tagózy, zdravého prírodného sladidla.

Pod?a tla?ovej správy táto spolupráca spája rozsiahle skúsenosti Roquette s vyrobou ?krobov a sladidiel na báze ?krobu s najmodernej?ou enzymovou technológiou Bonumose a posilňuje prácu Roquette v inovatívnych rie?eniach riadenia cukru vyu?itím silnych stránok oboch spolo?ností na zvy?enie vyrobnej kapacity Tagose vo ve?kom rozsahu.

Anne Hirsch, vedúca mana?mentu cukru v Roquette, povedala: "Uvedomujeme si potenciál inovatívnej enzymovej technológie Bonumose, ktorá umo?ňuje vyrobu vysoko ?istého cukru tagg. Na?a odbornos? vo ve?kovyrobe ?krobovych sladidiel m??e vyrazne zlep?i? efektivitu spracovania po enzymatickej konverzii a táto spolupráca je v súlade s na?ou dlhodobou víziou udr?ate?nej vyroby a uspokojenia rastúceho globálneho dopytu po sladidlách."

Jednym z partnerov je Roquette, rodinná spolo?nos? so sídlom vo Francúzsku, zalo?ená v roku 1933 a svetovy líder v priemysle modifikovaného ?krobu, ?krobového cukru a funk?ného cukru s prevádzkou vo viac ako 100 krajinách. Spolo?nos? je tie? priekopníkom v oblasti rastlinnych bielkovín a v roku 2021 Roquette otvára najv???iu rastlinu hrachovych bielkovín na svete.