?pecifické vyhody GI potravín
Trhové vyhliadky potravín s nízkym GI
Potraviny s nízkym GI sa m??u celosvetovo rychlo rozvíja?. Austrália a Novy Zéland v Oceánii prijali GI ako jeden z nutri?nych ukazovate?ov pre vyrobu potravín a miestni obyvatelia ?iroko uznávajú potraviny s nízkym GI. Austrália má aj vyhradenú webovú stránku (www.glycemicindex.com), ktorá pomáha spotrebite?om plne porozumie? GI hodnote potravín, ktorá nie je len vodítkom pre zdravé stravovanie, ale zohráva aj pozitívnu úlohu pri podpore rozvoja GI potravín. GI Foundation v Juhoafrickej republike vyvinula ?tyri ozna?enia, ktorych cie?om je vies? spotrebite?ov k vyberu potravín s nízkym GI, nízkym obsahom tuku a soli, vrátane ?potravín na ?astú konzumáciu“, s nízkym GI a minimálnym obsahom tuku; ?asto konzumované sexuálne jedlá, nízky GI, nízkotu?né; ?peciálna úprava potravín ", stredny GI, nízkotu?ny; Konzumovate?né potraviny po cvi?ení, vysoky glykemicky index. Európsky úrad pre potraviny (EFSA) v sú?asnosti nemá jednotné ozna?enie GI v rámci Eú, ale niektoré európske krajiny si osvojili GI ozna?enia podobné "nízkym GI" ako také. Napríklad niektoré ve?ké re?azce supermarketov v Spojenom krá?ovstve pridajú na obaly alebo obchody svoje vlastné formulované ozna?enia GI.
V ?íne neexistujú ?iadne relevantné usmernenia ani nariadenia tykajúce sa ozna?ovania GI, ale v roku 2015 vydala byvalá Národná komisia pre zdravie a rodinné plánovanie otázku a odpove? v?eobecnych zásad Národného ?tandardu bezpe?nosti potravín pre potraviny so ?peciálnou medicínskou receptúrou, ktorá poukázala na to, ?e jednou z technickych po?iadaviek, ktoré by pacienti s cukrovkou mali sp?ňa? pri pou?ívaní plnohodnotnej vy?ivy, je vzorec s nízkym glykemickym indexom (GI), tj GI ≤ 55; V roku 2019 bola vydaná ?Metóda na meranie glykemického indexu potravín“, ktorá poskytuje d?le?ité uistenie o presnosti hodn?t glykemického indexu potravín; Vo februári 2024 sa v Pekingu konalo skupinové ?tandardné zasadnutie pre ??pecifikáciu hodnotenia potravín s nízkym glykemickym indexom (GI)“. V?aka podpore vnútro?tátnych politík a roz?íreniu trhu so zdravím preukázali potraviny s nízkym GI ve?ky potenciál. Pod?a údajov JD Supermarket sa objem transakcií potravín s nízkym GI v JD Supermarkete v roku 2022 medziro?ne desa?násobne zvy?i a po?et spotrebite?ov nakupujúcich potraviny s nízkym GI sa medziro?ne zvy?i osemnásobne. O?akáva sa, ?e po?et certifikovanych zna?iek s nízkym GI na JD Supermarket sa v roku 2023 trojnásobne zvy?i a celkové tr?by presiahnu 100 miliónov.