Sukralóza sa nezú?astňuje na metabolizme v ?udskom tele a nie je absorbovaná ?udskym telom. S nulovou kalorickou hodnotou je sukralóza ideálnou náhradou sladkostí pre diabetikov. Bol auditovany a certifikovany FDA v roku 1998. M??e by? pou?ity ako univerzálne sladidlo do v?etkych potravín a neovplyvňuje koncentráciu glukózy v krvi. M??u ho akceptova? pacienti s cukrovkou. Okrem toho sukralózu nevyu?ívajú baktérie zubného kazu a m??e zní?i? mno?stvo kyseliny produkovanej orálnymi baktériami a adhéziu streptokokovych buniek na povrch zubov, ?ím ú?inne hrá úlohu proti zubnému kazu. ?túdie na zvieratách ukázali, ?e sukralóza je bezpe?ná pre dlhodobú konzumáciu v dávkach nieko?ko stokrát vy??ích, ako sú dávky pou?ívané u ?udí. Dlhodobé experimenty na be?nych ?udskych dobrovo?níkoch ukázali, ?e sukralóza nemá nezvratné ú?inky na ?udské zdravie. Po dlhodobom testovaní bezpe?nostnej certifikácie americky FDA potvrdil, ?e ide o prísadu GRAS (safety).

Sukralóza sa ?iroko pou?íva vo viac ako 400 druhoch potravín, vrátane sytenych nápojov, sytenych nápojov, alkoholickych nápojov, konzervovaného ovocia a zeleniny, nakladanych potravín a omá?ok, d?emov, pe?iva, zmrzliny, mlie?nych vyrobkov, raňajkovych cereálií a dennych sladidiel. Nízkokalorické nápoje sú najv???ím trhom pre umelé sladidlá, pri?om len v Spojenych ?tátoch ich spotrebúva 87 miliónov. Coca Cola a PepsiCo postupne uviedli na trh nízkokalorické nápoje vyu?ívajúce sukralózu ako sladidlo, na ktoré sa bude v budúcnosti zameriava? propagácia trhu. To nepochybne vyrazne zvy?i dopyt po sukralóze na trhu.