Protikazové vlastnosti xylitolu
Základny mechanizmus proti zubnému kazu
Inhibujú produkciu bakteriálnych kyselín
Xylitol nedoká?u metabolizova? a rozklada? baktérie sp?sobujúce zubny kaz (ako napríklad Streptococcus mutans), ?o blokuje ich fermentáciu a tvorbu kyselín, ?ím sa zabraňuje demineralizácii zubov.
Interferencia s rastom baktérií
Molekulárna ?truktúra je podobná glukóze, kompetitívne inhibuje bakteriálne metabolické dráhy glukózy a zni?uje tvorbu plakového biofilmu.
Podporujú vylu?ovanie slín
?uvanie xylitolovych vyrobkov (ako sú ?uva?ky) stimuluje tok slín, zmyva zvy?ky jedla a neutralizuje kyslé prostredie v ústach.
Zlep?i? remineralizáciu
Zvy?ená koncentrácia iónov vápnika a fosforu v slinách urych?uje ukladanie minerálov na povrchu skloviny a opravuje skoré po?kodenie sp?sobené demineralizáciou.