0102030405
Sorbitol, tie? známy ako glucitol
úvod
Sorbitol sa m??e pripravi? redukciou glukózy a je ?iroko distribuovany v hru?kách, broskyniach a jablkách s obsahom pribli?ne 1 % ~ 2 %. Je sladky ako glukóza, ale dáva silny pocit. V tele sa vstrebáva a vyu?íva pomaly bez zvy?enia hladiny cukru v krvi. Je to tie? dobry zvlh?ova? a medzifázovy prostriedok.
Bol to jeden z prvych cukrovych alkoholov povolenych v Japonsku ako potravinárska prísada, pou?ívaná na zlep?enie zadr?iavania vlhkosti v potravinách alebo ako zahus?ovadlo. M??e sa pou?i? ako sladidlo, ako v gume bez cukru. Pou?íva sa tie? ako zvlh?ovadlo, pomocná látka a náhrada glycerínu v kozmetike a zubnych pastách.
popis2
Vlastnosti a vyhody
1. Sorbitol má hydrata?né vlastnosti a mo?no ho pou?i? pri vyrobe zubnej pasty, cigariet a kozmetiky namiesto glycerínu.
2. V potravinárskom priemysle sa sorbitol m??e pou?íva? ako sladidlo, zvlh?ova?, chelata?né ?inidlo a modifikátor tkaniva.
3. Vo farmaceutickom priemysle sú sorbitanové estery vyrábané nitráciou sorbitolu liekmi na lie?bu ischemickej choroby srdca. Potravinárske prísady, kozmetické suroviny, organické syntetické suroviny, zvlh?ovadlá, rozpú??adlá a podobne.
4. Nutri?né ??sladidlá, zvlh?ovadlá, chelata?né ?inidlá a stabilizátory. Ide o ?peciálne sladidlo s hydrata?nou funkciou. V ?udskom tele sa nepremieňa na glukózu a nie je kontrolovaná inzulínom. Je vhodny pre diabetikov. M??e sa pou?i? na pe?ivo, maximálne pou?itie je 5,0 g/kg; maximálne pou?ite?né mno?stvo je 0,5 g/kg v surimi a produktoch z neho. M??e sa tie? pou?i? ako odpeňovacie ?inidlo pre proces vyroby cukru, proces varenia a proces vyroby fazu?ovych produktov a pou?íva sa vo vhodnom mno?stve pod?a potrieb vyroby. M??e sa pou?i? aj na raisal zvlh?enie, zahustenie a arómu alkoholickych a osvie?ujúcich nápojov, ale aj sladkostí a ?uva?iek.
?pecifikácia produktu
Názov produktu | Sorbitol 70% | Ru?né dátumy | 15. októbra 2020 | ||
Dátum kontroly | 15.?októbra 2020 | Dátum vypr?ania platnosti | 1. apríla 2022 | ||
in?pek?ny ?tandard | GB 7658--2007 | ||||
index | po?iadavka | vysledky | |||
Vzh?ad | Transparentná, sladká, viscidita | kvalifikovaní | |||
su?ina, % | 69,0-71,0 | 70,31 | |||
Obsah sorbitolu, % | ≥70,0 | 76,5 | |||
Hodnota Ph | 5,0-7,5 | 5.9 | |||
Relatívna hustota (d2020) | 1,285-1,315 | 1,302 | |||
dextróza ,% | ≤0,21 | 0,03 | |||
Celková dextróza, % | ≤ 8,0 | 6.12 | |||
Zvy?ok po spálení,% | ≤0,10 | 0,04 | |||
?a?ky kov, % | ≤0,0005 | ||||
Pb (základ na pb), % | ≤0,0001 | ||||
Ako (na základe As), % | ≤0,0002 | ||||
Chlorid (základ na Cl), % | ≤0,001 | ||||
Síran (na báze SO4),% | ≤0,005 | ||||
Nikel (na báze Ni), % | ≤0,0002 | ||||
posúdi? | kvalifikované pod?a normy | ||||
poznámky | Táto správa je odpove?ou na tovar z tejto ?ar?e | ||||