0102030405
Xylitol je najslad?í zo v?etkych polyolov
Aplikácia
Potravinové prísady, prísady do potravín, zdravotné potreby, kozmetika
Na vyrobu ?uva?iek, ?uva?iek, kávy, m?kkych cukríkov, ?elé, ?okolády, ?uvacích tabliet at?. m??e ochladi? hrdlo, vy?isti? zuby a p?sobi? antikariogénne.
Namiesto sacharózy sa pridáva do nealkoholickych nápojov, mlieka, chleba, konzervovaného ovocia, su?ienky, jogurtu, d?emu, ka?e a pod., aby sa zachovala dlh?ia a lep?ia sladká chu? v?aka jej nefermentovate?nosti kvasnicami.
Pridany do kozmetického vyrobku a zubnej pasty, bez lepkavého pocitu a osvie?ujúci. Xylitol doká?e udr?a? vlhkos? a zlep?i? drsnú poko?ku podobne ako glycerín.
popis2
Funkcia
1. Xylitol je najlep?ou náhradou sladidla pre diabetikov, m??e by? ?iroko pou?ívany v pitnej ??ave,
káva, mlieko, chlieb, cukríky a iné potraviny bez cukru.
2. Xylitol má intenzívnu chladivú chu?, preto sa dá pou?i? do chutnych kolá?ov, su?ienok. Sladkosti. Pijavicaa ?al?ie komodity s novym ?tylom.
3. Metabolizmus xylitolu v ?udskom tele nespolieha na trypsín a dávka nezvy?uje ?íselnú hodnotu cukru v krvi.
M??e sa teda pou?i? na injekciu a transfúziu, ke? sa cukor diabetika dekompenzuje.
Pre postihnutého je vhodné aj u?ívanie liekov.
4. Xylitol m??e by? pou?ity ako zmá?adlo v kozmetike a nedrá?di poko?ku.
5. Xylitol nemá ?iadny aldehyd, ?iadnu Maillard Browningovu reakciu pri zahrievaní, je dobry na vyrobu r?znych pekárenskych potravín.
6. Xylitol m??e podporova? mno?enie baktérií a prospe?nych baktérií v ?revách,
na zlep?enie funkcie gastrointestinálneho traktu, je pre svoju vysokú aktivitu ?iroko pou?ívanym funk?nym aditívom.
7. Xylitol nie je fermentovany kvasinkami, m??e by? inertnym substrátom pre mikróby.
8. Chladivy pocit xylitolu m??e prida? chu? jedla s m?tou a m?tou.
?pecifikácia produktu
POLO?KY | ?PECIFIKáCIE | VYSLEDKY TESTU |
Vzh?ad | Biely kry?talicky prá?ok alebo granulát | Biely kry?talicky prá?ok alebo granulát |
Analyza (na suchom základe), % | ≥98,5 – 101 % | 99,66 % |
Iné polyoly | ≤1 | 0 |
Strata su?ením % | ≤0,5 | 0,05 |
popol, % | ≤0,1 | 0,02 |
Rozsah topenia,oC | 92,0-96,0 | 193,1 |
Olovo (Pb), mg/kg | ≤0,5 | 0,01 |
As, mg/kg | ≤3 | |
Zní?enie obsahu cukrov, % | ≤0,2 | 0,015 |