podro?je uporabe

Pija?e: Sukraloza se pogosto uporablja v pija?ah. Ker je njegova sladkost stokrat ve?ja od sladkosti saharoze, je za dosego ?elenega u?inka sladkosti potrebna le majhna koli?ina. Sukraloza je stabilna pri visokih temperaturah in kislih pogojih, primerna za pija?e razli?nih pH vrednosti in ne vpliva na prosojnost, barvo in aromo pija?e.

Pekovski izdelki: sukraloza se pogosto uporablja v pekovskih izdelkih zaradi svoje odpornosti na visoke temperature in nizke kalori?ne vrednosti. Zaradi visoke temperature ne bo izgubil sladkosti in je primeren za uporabo v pecivu, bonbonih itd.

Mle?ni izdelki: Sukraloza se pogosto uporablja tudi v mle?nih izdelkih za izbolj?anje okusa in stabilnosti mle?nih pija?, hkrati pa zmanj?uje vnos kalorij.

Kandirana ?ivila: v kandiranih ?ivilih je koli?ina dodane sukraloze obi?ajno nadzorovana znotraj 1,5 g/kg, da se zagotovi sladkost, hkrati pa se izognemo drugim reakcijam.

?ve?ilni gumi: Pri izdelavi ?ve?ilnih gumijev se uporablja sukraloza, ki ne samo izbolj?a okus, temve? tudi zagotavlja stabilno raven sladkorja v krvi za potro?nike, zaradi ?esar je primeren za tiste, ki morajo nadzorovati krvni sladkor.