Fruktozni sirup je narejen s hidrolizo koruznega ?kroba in spada v kategorijo ?krobnih sladkorjev. V trenutnih razmerah, ko so cene koruze relativno stabilne, se proizvodni stro?ki ne bodo pove?ali, zato je tr?na cena stabilna. Industrija ?krobnega sladkorja je v skladu s politiko industrializacije kmetijstva. Pod vplivom nacionalne politike "Tri vpra?anja pode?elja" se bodo z nenehnim izbolj?evanjem tehnologije proizvodnje ?krobnega sladkorja in ?iritvijo obsega proizvodni stro?ki hitro zmanj?ali. Poleg tega bo z nenehnim izbolj?evanjem tehnologije uporabe fruktoznega koruznega sirupa v hrani njegova stro?kovna u?inkovitost s saharozo postala bolj izrazita. Vse ve? ljudi bo razumelo fruktozni koruzni sirup in vse ve? ?ivilskih podjetij se bo zanj odlo?ilo. Zato je neizogibno, da bo ve?ina fruktoznega koruznega sirupa nadomestila saharozo v prehrambeni industriji.

Fruktozni sirup je izdelek, ki lahko popolnoma nadomesti saharozo in se lahko ?iroko uporablja v industriji hrane in pija?e, predvsem v industriji pija?. Njegov okus in okus sta bolj?a od saharoze. Dvig cen sladkorja je poudaril prednosti sadnega glukoznega sirupa v panogah, kot sta hrana in pija?a. Sladkost sadnega glukoznega sirupa je blizu saharoze pri enaki koncentraciji, njegov okus pa je nekoliko podoben naravnemu sadnemu soku. Zaradi prisotnosti fruktoze daje osve?ujo? in di?e? ob?utek. Po drugi strani pa ima koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze hladno sladkost pod 40 ℃, njegova sladkost pa se pove?uje z ni?anjem temperature. Fruktozni sirup popolnoma nadome??a saharozo, s sladkostjo pribli?no 90 % saharoze pri enaki koncentraciji. Pri delni zamenjavi saharoze zaradi sinergisti?nega u?inka fruktoze, glukoze in sladkosti saharoze skupna sladkost ostane enaka saharozi pri enaki koncentraciji. Zamenjava saharoze s sadnim glukoznim sirupom v hrani, pija?i ipd. ni samo tehni?no izvedljiva, temve? poudarja tudi di?e?e in osve?ilne lastnosti sadnega glukoznega sirupa. S prilagoditvijo kitajske politike sladkorne industrije leta 2000 je cena saharoze za?ela nara??ati in postopoma se je pojavila prednost stro?kovne u?inkovitosti uporabe fruktoznega koruznega sirupa namesto saharoze v hrani. Nekatera velika podjetja za proizvodnjo ?krobnega sladkorja na Kitajskem so za?ela proizvajati fruktozni koruzni sirup in razvoj fruktoznega koruznega sirupa na Kitajskem je pomenil redko prilo?nost. Proizvodnja koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze ni omejena glede na regijo ali sezono, oprema je relativno enostavna, stro?ki nalo?be pa nizki.