Pravzaprav polemika o tem, ali lahko vitamin C pozdravi prehlad, traja ?e od sedemdesetih let prej?njega stoletja. Od takrat se je razprava med "skupino, ki uporablja vitamin C u?inkovito", in "skupino, ki uporablja vitamin C neu?inkovito", okrepila, obe strani pa imata svoja mnenja in ?e nista dosegli soglasja, zato se je te?ko prepri?ati.

Profesor Hemila in sodelavci so 11. decembra 2023 v mednarodno priznani medicinski reviji BMC Public Health objavili ?tudijo medicine, ki temelji na dokazih in je vklju?evala 15 ustreznih ?tudij s 4437 bolniki, rezultati pa so pokazali, da: Dodaten dodatek > 1 g vitamina C na dan lahko zmanj?a stopnjo izostanka pouka (dela) pri bolnikih s prehladom za 15 %, skraj?a ?tevilo dni s hudimi simptomi med boleznijo za 76 % in zmanj?a verjetnost poslab?anja bolezni za 13 %, kar je bilo prvi? potrjeno:

Vitamin C lahko pozdravi prehlad!

1. Kaj po?ne vitamin C

Vitamin C, znan tudi kot askorbinska kislina, je bil neko? znan kot "univerzalni vitamin". Pomanjkanje vitamina C lahko povzro?i krvavenje dlesni, zmanj?ano odpornost in hudo skorbut, od koder izvira tudi njegovo splo?no ime "askorbinska kislina". Vitamin C je zelo topen v vodi in ima najpreprostej?o molekularno strukturo od 13 vitaminov.

Vitamin C lahko spodbuja sintezo imunskih beljakovin, pove?a telesno odpornost, izbolj?a aktivnost funkcionalnih encimov, pove?a ?tevilo limfocitov in izbolj?a fagocitno aktivnost nevtralnih celic, antioksidant, da dose?e u?inek zdravljenja prehlada.

2 Katera ?ivila so bogata z vitaminom C

Vitamin C je enostavno dobiti, saj ga najdemo v sve?em sadju in zelenjavi.

3 Kak?ne so zmote glede jemanja dodatkov vitamina C

Vitamin C je enostavno dobiti, a prav tako enostavno ga je izgubiti, kako ga lahko telo u?inkovito absorbira in uporabi?

Tem napakam se je treba izogniti:

Priporo?eni dnevni vnos vitamina C za odrasle ?enske je 75 mg (pribli?no koli?ina v eni povpre?no veliki pomaran?i) in 90 mg (pribli?no 1,5 povpre?no velike pomaran?e) za mo?ke. Najvi?ji varni dnevni vnos ne sme presegati 2000 mg.

Kljub ?tevilnim koristim vitamina C lahko dolgotrajno prekomerno u?ivanje povzro?i ne?elene u?inke, na primer ve? kot 3 grame/dan lahko povzro?i bole?ine v trebuhu in drisko; ve? kot 4 g/teden lahko povzro?i nastanek se?nih kamnov, v huj?ih primerih pa se lahko pojavita hematurija in ledvi?na kolika. Dolgotrajno prekomerno u?ivanje bo pospe?ilo tudi presnovo in izlo?anje vitamina C v telesu, po prenehanju jemanja zdravila pa se lahko pojavijo simptomi skorbuta.

Zato ni ve? vitamina C, tem bolje, prekomerno u?ivanje ni dobro za ?love?ko telo ali celo ?kodljivo. Dodatek vitamina C v visokih odmerkih je omejen na kratkotrajno uporabo (3-5 dni) med prehladi.

Mit 2: Vitamin C iz sesekljane ali so?ne zelenjave in sadja se la?je absorbira. Vitamin C je izjemno nestabilen in se lahko uni?i med shranjevanjem, kuhanjem in celo drobljenjem. Dolgotrajno shranjevanje, prekomerna koli?ina soli in dolgotrajno segrevanje bodo pove?ali izgubo vitamina C. Ko zelenjavo kuhamo pri visoki temperaturi 5–10 minut, lahko izguba vitamina C dose?e 70–90 %.

Zato je treba pri predelavi zelenjave z visoko vsebnostjo vitamina C upo?tevati naslednje to?ke:

☆ Manj soli, ?as cvrtja in du?enja ?im kraj?i;

☆ Najbolje je jesti surovo po pranju; ☆ Pri kuhanju zelenjavo operite, preden jo nare?ete; ☆ Narezano zelenjavo prepra?ite v me?alniku in poskusite skraj?ati ?as izpostavljenosti na zraku; ☆ Za kuhanje ne uporabljajte bakra, poskusite uporabiti ?elezni vok.

Mit 3. U?ivanje sadja je preve? te?av. Nadomestite ga z zdravili z vitaminom C. ?eprav so na trgu prehranska dopolnila z vitaminom C, naravni vitamin C vsebuje vitamin P (bioflavonoide), ki lahko izbolj?ajo stabilnost.

Agrumi so bogati s to naravno spojino. Razen ?e se vitamin C izgublja v velikih koli?inah ali ga je te?ko dobiti s hrano, ga je treba dopolnjevati s sve?im sadjem in zelenjavo.

Mit 4. Vitamin C prepre?uje prehlad Jejte ve? med sezono gripe ?tudije ka?ejo, da je vitamin C u?inkovit le za ljudi, ki ?e imajo simptome prehlada, ne pa za prepre?evanje prehladov.

Zmotno prepri?anje 5. Pitje vode z limono ali u?ivanje sadja lahko prav tako napolni z vitaminom C. Ko se prehladite, se potreba po vitaminu C pove?a, vendar pogosto pride do pomanjkanja apetita in te?ko ga je zau?iti dovolj iz dnevne prehrane. Pri zdravljenju prehlada naj bi vnos vitamina C dosegel vsaj 1 g/dan, obi?ajno ne ve? kot 2 g/dan. Morda bodo potrebni prehranski dodatki ali zdravila.

Vitamin C je na voljo v razli?nih farmacevtskih oblikah, kot so: tablete vitamina C, injekcije vitamina C, granule vitamina C, ?ume?e tablete vitamina C, ?ume?e granule vitamina C, ?ve?ljive tablete z natrijevim vitaminom C itd., razlika v ceni pa je tudi zelo velika. Na splo?no so pripravki brez recepta (OTC) stro?kovno u?inkovitej?i od pripravkov zdrave hrane.

Priporo?ljivo je jemati tablete vitamina C ali ?ume?e tablete, tablete vitamina C so poceni, ?ume?e tablete pa lahko kuhate s toplo vodo, kar ne le dopolnjuje vitamin C, ampak tudi pove?a pitje vode.

Zmotno prepri?anje 6. Vitamin C, ki lahko u?iva protin, bolniki s se?nimi kamni se morajo izogibati uporabi zdravil z vitaminom C. Veliki odmerki vitamina C lahko vplivajo na strjevanje krvi, bolniki, ki jemljejo antikoagulante, pa ne smejo jemati velikih odmerkov.

Poleg tega nekatere ?ume?e tablete vitamina C vsebujejo visoko vsebnost natrija, zato je treba med uporabo zmanj?ati vnos soli ali drugih ?ivil z visoko vsebnostjo natrija.

?